Was macht ein Viehkäufer?
Ein Viehkäufer kauft Tiere zum Schlachten oder Züchten im Auftrag eines Landwirts oder einer Fleischverarbeitungsanlage. In einigen Ländern müssen Käufer von einer Regierungsbehörde zertifiziert sein, um arbeiten zu können. Der Job umfasst Reisen zu Farmen, Futterplätzen und Verarbeitungsbetrieben sowie die Erforschung von Markttrends und der gesamten Branche. Die Vergütung kann je nach Region, Arbeitgeber und Art des Arbeitsplatzes variieren.
Einige Käufer von Vieh konzentrieren sich auf die Beschaffung von Schlachttieren. Sie inspizieren das verfügbare Vieh auf Futterplätzen und Farmen und wählen im Auftrag ihrer Arbeitgeber Tiere aus. Käufer suchen nach gesunden Tieren, die wahrscheinlich die Kontrolle bestehen, und berücksichtigen auch Fragen wie die Größe des Tieres und die wahrscheinliche Qualität des Fleisches. Einige überwachen auch das Schlachten und inspizieren die Schlachtkörper, um ihre Qualität zu bewerten.
Sie können Fleischverarbeitungsbetriebe, Metzger, Lebensmittelgeschäfte und andere Organisationen vertreten, die möglicherweise Schlachttiere kaufen. Käufer können für bestimmte Unternehmen oder als Berater tätig sein, die jeweils mehrere Kunden vertreten können. Reisen sind erforderlich, um Tiere für den Kauf zu lokalisieren, und in einigen Fällen möchte ein Viehkäufer möglicherweise auch das Vieh des Hofes aufsuchen, um Informationen über das Wohlergehen der Tiere und die landwirtschaftlichen Bedingungen zu sammeln.
Betriebe benötigen neue Bestände für die Zucht sowie die Landwirtschaft, um ausgewachsene Tiere zu entwickeln. Einige Landwirte führen möglicherweise keine eigenen Zuchtprogramme durch und verlassen sich darauf, dass ein Tierkäufer geeignete Tiere findet. Der Käufer kann zu Farmen reisen und Grundstücke versteigern, um geeignete Tiere zu lokalisieren und den Transport zu den Kunden zu arrangieren. Für Zuchtbetriebe kann ein Tierkäufer Ratschläge zum Kauf von Beständen erteilen und nach Tieren mit guten genetischen Merkmalen suchen, die nachweislich über lebensfähige und wertvolle Nachkommen verfügen.
Es kann erforderlich sein, den Markttrends zu folgen, um zu wissen, welche Art von Fleisch verkauft wird, zusätzlich zu dem, wo und in welcher Menge es normalerweise verkauft wird. Die Käufer von Vieh verwenden diese Informationen, um Landwirten und anderen Kunden geschäftliche Ratschläge zu erteilen. Marktforschung kann den Besuch von Messen, das Lesen von Fachpublikationen und das Verfolgen von Ereignissen in den Nachrichten umfassen. Wenn sich zum Beispiel ein Trend zu magerem Fleisch abzeichnet, muss der Viehkäufer bereit sein, Kunden zu beraten, wie die Anforderungen der Kunden am besten erfüllt werden können.
Die Arbeitsbedingungen können heiß und schmutzig sein, mit möglicherweise langen Stunden. Käufer müssen möglicherweise so lange an Auktionen und Feedlots teilnehmen, bis eine Bestellung ausgeführt ist. Ihre Arbeit kann die Inspektion von Tieren unter gefährlichen Bedingungen wie überfüllten Ställen und Schlachthöfen umfassen. Viehtragekomfort kann für einen Viehkäufer ein wertvolles Gut sein.