家畜購入者は何をしますか？

家畜購入者は、農家または食肉加工施設に代わって屠殺または繁殖のために動物を購入します。 いくつかの国では、バイヤーは働くために政府機関によって認定されなければなりません。 仕事には、農場、肥育場、加工工場への旅行、および市場動向と業界全体の調査が含まれます。 報酬は、地域、雇用主、および仕事の性質によって異なります。

一部の家畜購入者は、屠殺のために動物を取得することに焦点を合わせています。 彼らは飼育場や農場で利用可能な家畜を検査し、雇用主に代わって動物を選びます。 買い手は、検査に合格する可能性が高い健康な動物を探し、動物のサイズや肉の品質などの問題も考慮します。 屠殺も監督し、死体を検査して品質を評価します。

食肉加工工場、肉屋、食料品店、および屠殺のために動物を購入する他の組織を代表することができます。 バイヤーは、特定の企業で働くか、いつでも複数のクライアントを代表するコンサルタントとして働くことができます。 購入する動物を見つけるには旅行が必要であり、場合によっては、家畜の購入者が動物の福祉や飼育状況に関する情報を収集するために、家畜の産地を訪れたい場合もあります。

農場には、繁殖のための新しい家畜と、成熟した動物を開発するための農業が必要です。 一部の農家は、独自の飼育プログラムを実行せず、家畜の買い手に頼って適切な動物を見つけます。 買い手は、適切な動物を見つけるために農場や競売場に旅行し、顧客への輸送を手配することができます。 飼育活動については、家畜の買い手が家畜の購入に関するアドバイスを提供し、良好な遺伝的特性を備えた動物を探し、実行可能で価値のある子孫を生産するという既知の記録を得ることができます。

市場の動向をたどって、どこで、どのボリュームで通常販売されているかに加えて、どんな種類の肉が売られているかを知る必要があるかもしれません。 家畜の買い手はこの情報を使用して、農家や他のクライアントにビジネス上のアドバイスを提供します。 市場調査には、展示会への参加、業界の出版物の閲覧、ニュースのイベントのフォローが含まれます。 たとえば、赤身肉の傾向が生じた場合、家畜の買い手は、顧客からの要求に応える最善の方法について顧客に助言する準備ができている必要があります。

労働条件は高温で汚れ、長時間かかる可能性があります。 買い手は、注文を満たすためにかかる限り、オークションやフィードロットに留まる必要があります。 彼らの仕事には、混雑したペンや食肉処理場などの危険な状況で動物を検査することが含まれます。 家畜との快適さは、家畜購入者にとって貴重な資産となります。