Vad gör en boskapsköpare?
En boskapsköpare köper djur för slakt eller avel för en jordbrukare eller köttbearbetningsanläggning. I vissa nationer måste köpare certifieras av en myndighet för att arbeta. Jobbet involverar resor till gårdar, foder och bearbetningsanläggningar samt att utföra forskning om marknadstrender och branschen som helhet. Kompensation kan variera beroende på region, arbetsgivare och jobbens art.
Vissa boskapsköpare fokuserar på att förvärva djur för slakt. De inspekterar tillgängligt boskap på foder och gårdar och väljer djur på uppdrag av sina arbetsgivare. Köpare letar efter friska djur som sannolikt kommer att passera inspektion och överväger också problem som djurets storlek och den troliga kvaliteten på köttet. Vissa övervakar också slakt och inspekterar slaktkropparna för att utvärdera deras kvalitet.
De kan representera köttbearbetningsanläggningar, slaktare, livsmedelsbutiker och andra organisationer som kan köpa djur för slakt. Köpare kan arbeta för specifika företag eller som cOnsultants som kan representera flera klienter vid en viss tidpunkt. Resor är nödvändiga för att hitta djur för köp, och i vissa fall kanske en boskapsköpare också vill besöka gårdarna som härstammar från för att samla in information om djurskydd och jordbruksförhållanden.
gårdar behöver nytt lager för avel och jordbruk för att utveckla mogna djur; Vissa jordbrukare kanske inte driver sina egna avelsprogram och förlitar sig på en boskapsköpare för att hitta lämpliga djur. Köparen kan resa till gårdar och auktionella partier för att hitta lämpliga djur och ordna transport till klienter. För avelsverksamhet kan en boskapsköpare ge råd om inköp av lager, leta efter djur med goda genetiska egenskaper och en känd register för att producera livskraftiga och värdefulla avkommor.
Det kan vara nödvändigt att följa marknadstrender för att veta vilken typ av kött som säljer, utöver var, och i vilken volymDet säljs vanligtvis. Boskapsköpare använder denna information för att ge affärsråd till jordbrukare och andra kunder. Marknadsundersökningar kan inkludera att delta i mässor, läsa branschpublikationer och följa evenemang i nyheterna. Om en trend för magert kött uppstår, måste boskapsköparen vara redo att ge kunderna råd om de bästa sätten att möta krav från kunder.
Arbetsförhållanden kan vara heta och smutsiga, med potentiellt långa timmar. Köpare kan behöva bo på auktioner och foderländer så länge det tar för att fylla en beställning. Deras arbete kan involvera att inspektera djur under farliga förhållanden som trånga pennor och slakterier. Komfort med boskap kan vara en värdefull tillgång för en boskapsköpare.