Was ist Raspberry Mousse?

Raspberry Mousse ist eine Dessertschale mit Himbeeren als primärer Zutat zusammen mit einem Verdickungsmittel wie Gelatine oder Creme. Normalerweise erfordert das Mousse das Abkühlen, bevor sie essen kann. Zu extra-Florieren für das Gericht gehören Himbeersauce oder Likör mit Obstgeschmack. Sowohl frische als auch gefrorene Himbeeren können für die Mousse verwendet werden.

Einige verschiedene Arten von Himbeerbusch sind in der Welt zu finden, die alle Teil der Rubus Gattung von Pflanzen sind. Die Pflanze mag gemäßigte Klimazonen und benötigt nicht viel Wartung. Da die Pflanzen zu bestimmten Jahreszeiten frucht werden, erleben Supermärkte zeitweise Flut von ihnen und können sie in anderen nicht erhalten. Einige Arten der Pflanzenfrucht im Sommer und andere können mehr Obst in den Herbst produzieren.

Jede Pflanze erzeugt weiche Früchte, die aus Segmenten bestehen und die ein Landwirt den Busch bei völlig reifem Reifen sehr leicht abnehmen kann. Obwohl die meisten Himbeeren tief rot sind, SomE -Sorten sind gelb, lila oder schwarz, was eine Variation der typischen Himbeermousse liefern kann. Normalerweise bekommt eine Himbeermousse ihre rosa Farbe aus der Rötung der Früchte und der Weiß der dickeren Zutaten, die Sahne, Eiweiß oder Joghurt sein können.

Rezepte für die Mousse variieren stark; Einige sind leicht und luftig, während andere cremiger und dicker sind. Persönliche Präferenzen beeinflussen daher, welche Zutat ein Koch verwendet, um die Mousse zu vergrößern. Schlaggasweiß und weißer Zucker geben der Himbeer -Mousse eine Luftigkeit und Süße, die die Herbheit der Beeren ausgleichen kann. Peitschencreme und Zucker mit Glasvereielungszucker verleihen dem Dessert auch Süße und Leichtigkeit.

Köche, die eine schelmte Konsistenz in die Mousse wünschen, können Gelatine mit heißem Wasser mischen und zerkleinerte Himbeeren hinzufügen, bevor der Bullenmakler in die Schüssel geht. Eine einfachere Form von Raspberry Mousse beinhaltetS Mischen Sie die gemahlenen Beeren mit Joghurt oder veganem Joghurt, um eine dicke Mousse zu machen. Die meisten Formen von Raspberry Mousse müssen bis zu mehrere Stunden dauern, bevor sie zum Servieren bereit sind, andernfalls kann die Konsistenz falsch sein.

Variationen auf einem Mousse umfassen ein geschichtetes Dessert, wobei sich die Mousse zwischen Teilen frischer oder gedünsteter Himbeeren abwechselt. Ein Schuss Obstlikör kann auch Geschmack verleihen. Broken Nüsse wie Pistazien können auch in ein Dessert auf cremefarbenem Basis eingehen. Sowohl frische Himbeeren als auch gefrorene Himbeeren passen zu einer Mousse, da die Früchte nicht ganz sein müssen. Zu den Problemen, auf die Sie beim Servieren einer Himbeermousse den Gästen achten müssen, gehört die Tatsache, dass die Eiweiß noch roh sind, was für manche Menschen möglicherweise ein Problem darstellt, oder dass Gelatine häufig aus Tierquellen stammt, was für Vegetarier ein Problem darstellt.