¿Cómo me convierto en un cocinero de campamento?
Los campamentos para niños y adultos son muy populares en muchas regiones del mundo, y mientras los campistas disfrutan de diversas actividades durante todo el día, un cocinero del campamento estará ocupado preparando, cocinando y sirviendo comidas. Para convertirse en un cocinero del campamento, puede ser necesario completar una educación secundaria, aunque algunos campamentos no lo requerirán. Será necesario cumplir con las leyes y regulaciones locales relacionadas con la cocina y el servicio de alimentos para convertirse en un cocinero de campamento, y es posible que deba obtener ciertas certificaciones, como una licencia de manipulador de alimentos.
Esta licencia esencialmente muestra que usted ha recibido capacitación sobre cómo manipular los alimentos de manera segura y cómo prevenir el deterioro y la transmisión de bacterias. No es excepcionalmente difícil obtener una licencia de este tipo, aunque es posible que deba investigar un poco y estudiar para prepararse para el breve examen. Una vez que tenga una licencia de manipulador de alimentos, es posible que desee considerar conseguir un trabajo en la cocina de un restaurante; tal trabajo lo preparará para convertirse en un cocinero del campamento cuando haya un puesto disponible.
Prepárate para dedicar tu verano al campamento si quieres convertirte en un cocinero. En la mayoría de los casos, el campamento solo durará la duración del verano, lo que significa que estará fuera del trabajo una vez que finalice el período del campamento. Prepárese para esto buscando otros trabajos que comiencen cuando termine la temporada de campamento. A veces, el campamento funciona durante todo el año, en cuyo caso puede terminar viviendo en los campamentos o cerca.
Una vez que se convierta en un cocinero del campamento, cocinará comidas para un gran número de personas, lo cual es una experiencia diferente que simplemente cocinar para usted o su familia. Deberá aprender cómo administrar el personal de la cocina, cómo determinar el tamaño de las porciones y la cantidad adecuada de ingredientes, cómo almacenar los alimentos y prepararlos para cocinar, y cómo limpiar todos los utensilios de cocina y cubiertos de manera segura y efectiva. Aprenda a usar máquinas y dispositivos de cocina comunes, y asegúrese de investigar los procedimientos de seguridad que evitarán lesiones por incendios, caídas u otros accidentes comunes en la cocina. Los respiraderos y las campanas deben estar limpios y listos para usar, y usted debe saber cómo operar dichos dispositivos. En algunos casos, es posible que también sea responsable de planificar las comidas, lo que significa que tendrá que determinar qué cantidad de cada ingrediente será necesaria y dónde puede obtener dichos ingredientes.