¿Cómo me convierto en un asistente de la dieta?
El principal requisito para una persona que quiere convertirse en un asistente dietético es un diploma de escuela secundaria. Una persona en este campo también puede asegurar un trabajo después de obtener un diploma de desarrollo educativo general (GED) o un equivalente aceptable. Una persona interesada en este trabajo generalmente necesita buena comunicación, lectura y habilidades matemáticas, y la capacidad de pararse, caminar y levantar artículos pesados durante su jornada laboral también.
Un asistente dietético es una persona que ayuda a los cocineros y otros miembros del personal a planificar, prepararse y servir comidas saludables. Las personas en este campo a menudo encuentran trabajo en centros de atención médica, como hospitales y hogares de ancianos, así como en entornos escolares. Los ayudantes dietéticos ayudan a crear menús, generalmente concentrándose en alimentos nutritivos. También pueden mantener registros de dietas de los pacientes y comunicarse con otros miembros del personal con respecto a las necesidades dietéticas específicas. A menudo, se aseguran de que los alimentos se sirvan de una manera limpia y apetitosa, ayuden con el saneamiento relacionado con los alimentos y ayudan a preparar las cocinas de las instalaciones paraespectáculos.
Después de graduarse de la escuela secundaria o ganar un GED, una persona que quiere convertirse en un asistente dietético no necesitará una capacitación específica. En general, una persona interesada en este campo recibe capacitación en el trabajo en su lugar. Sin embargo, puede obtener una capacitación relacionada tomando cursos relacionados con la nutrición y el servicio de alimentos en una universidad comunitaria. Algunas escuelas vocacionales también ofrecen tales cursos.
En algunos lugares, una persona que quiere convertirse en un asistente dietético también necesita obtener la certificación de seguridad alimentaria. Si esto es necesario, generalmente no es un proceso muy largo. Para conocer los criterios para la certificación, un posible asistente puede contactar al departamento de salud de su jurisdicción.
Una persona que quiere convertirse en un asistente dietético debe estar en buena salud general. Si tiene enfermedades transmisibles, no es un buen candidato para este trabajo. También se necesita buena salud para la posición, caminar yflexión que generalmente se requiere durante todo el día. Una persona en este campo también puede tener que levantar un peso pesado, incluidas cajas de alimentos y suministros que pueden pesar 50 libras (22.67 kilogramos) o más. Además, una persona en este campo debe poder resistir las fluctuaciones de temperatura, como al caminar en un congelador grande o usar un horno.
Matemáticas, lectura y escritura y habilidades de comunicación verbal también son importantes para una persona que quiere convertirse en un asistente dietético. Es posible que tenga que leer y escribir registros de dieta, menús y recetas, utilizando matemáticas para ajustar las cantidades según sea necesario. Es probable que también tenga que comunicarse no solo con el personal de la instalación en la que trabaja, sino también con los pacientes u otras personas a las que ayuda a servir.