Hvordan bliver jeg diæthjælp?
Det vigtigste krav til en person, der ønsker at blive diæthjælpemiddel, er et gymnasiumseksamen. En person på dette område kan også sikre sig et job efter at have optjent et GED-eksamensbevis eller et acceptabelt tilsvarende. En person, der er interesseret i dette job, har normalt brug for god kommunikations-, læse- og matematiske færdigheder og evnen til at stå, gå rundt og løfte tunge genstande gennem hele sin arbejdsdag.
En diætassistent er en person, der hjælper kokke og andre medarbejdere med at planlægge, forberede og servere sunde måltider. Mennesker på dette område finder ofte arbejde i sundhedsfaciliteter, såsom hospitaler og plejehjem samt i skoler. Diæthjælpemidler hjælper med at skabe menuer, som normalt koncentrerer sig om næringsrige fødevarer. De kan også føre journal over patientdiæter og kommunikere med andre medarbejdere om specifikke diætbehov. De sikrer ofte, at mad serveres på en ren, velsmagende måde, hjælper med madrelateret sanitet og hjælper med at forberede anlægskøkkener til inspektioner.
Efter at have uddannet sig fra gymnasiet eller tjent en GED behøver en person, der ønsker at blive diætassistent, normalt ikke specifik træning. Generelt modtager en person, der er interesseret i dette felt, on-the-job-træning i stedet. Han kan dog få tilknyttet uddannelse ved at tage ernæring og fødevareservices relaterede kurser på et samfundsskole. Nogle erhvervsskoler tilbyder også sådanne kurser.
Nogle steder skal en person, der ønsker at blive diæthjælpemiddel, også få fødevaresikkerhedscertificering. Hvis dette er påkrævet, er det normalt ikke en meget langvarig proces. For at lære kriterierne for certificering kan en potentiel hjælpeperson kontakte sin jurisdiksions sundhedsafdeling.
En person, der ønsker at blive diæthjælp, skal have et godt almindeligt helbred. Hvis han har overførbare sygdomme, er han ikke en god kandidat til dette job. Godt helbred er også nødvendigt for den stående, gående og bøjning, der normalt kræves i løbet af dagen. En person på dette felt kan også være nødt til at løfte tung vægt, inklusive æsker med mad og forsyninger, der kan veje 50 kg (22,67 kg) eller mere. Derudover skal en person i dette felt kunne modstå temperatursvingninger, f.eks. Når man går ind i en stor fryser eller bruger en ovn.
Matematik, læsning og skrivning og mundtlige kommunikationsevner er også vigtige for en person, der ønsker at blive diætassistent. Han er muligvis nødt til at læse og skrive kostregistre, menuer og opskrifter ved hjælp af matematik til at justere mængder efter behov. Han bliver sandsynligvis også nødt til at kommunikere ikke kun med personalet på det anlæg, hvor han arbejder, men også med de patienter eller andre mennesker, han hjælper med at betjene.