¿Cómo me convierto en aprendiz de panadero?
Puede convertirse en un aprendiz de panadero al buscar un especialista en pastelería experimentado que capacite y patrocine a los aprendices de manera regular. Dependiendo de las prácticas locales de diferentes regiones, puede que necesite o no experiencia previa en horneado. Algunos aprendizajes de panadería requieren la finalización de un programa culinario de la escuela postsecundaria con énfasis en pastelería. Otros tipos de aprendices de panadero solo necesitan un deseo de trabajar duro y aprender el oficio desde el principio. Una de las mejores maneras de convertirse en un aprendiz de panadero es hablar con los panaderos locales sobre las posibilidades de aprendizaje que pueden ser la mejor opción para usted.
Muchos panaderos que patrocinan a aprendices están dispuestos a dedicar tiempo a dar entrevistas informativas sobre sus enfoques para enseñar este oficio y sus expectativas para sus aprendices de panadería. Si está inscrito en un programa de escuela culinaria, sus instructores de pastelería y asesores de carrera escolar pueden ser excelentes fuentes de información de contacto para este tipo de mentores. Una vez que tenga una lista de posibles aprendizajes, el siguiente paso es organizar una reunión cara a cara con cada panadero que acepte solicitudes de aprendizaje. Esta reunión se programa mejor en un momento en que la pastelería de cada panadero no está ocupada.
Por lo general, debe enviar un currículum vitae o un formulario de solicitud para convertirse en aprendiz de panadero. Una transcripción actual de su escuela culinaria también puede ser requerida si está solicitando este tipo de aprendizaje de panadero. Si está solicitando un aprendizaje sin el requisito previo de la escuela de pastelería, enumere cualquier experiencia laboral relevante en su solicitud y currículum. La experiencia previa en la industria alimentaria o en el servicio al cliente suele ser una ventaja para su objetivo de convertirse en aprendiz de panadero.
A los panaderos experimentados también les gusta entrevistar a aspirantes a aprendices también. Las impresiones generalmente cuentan mucho en esta parte del proceso, y generalmente tiene una buena oportunidad de convertirse en un aprendiz de panadero si tiene entusiasmo por la industria de la pastelería y expresa su disposición a trabajar duro. También desea asegurarse de que puede cumplir con las horas de trabajo requeridas para un aprendizaje ofrecido antes de aceptarlo. Muchos aprendizajes de panadería tienen un requisito de edad mínima de 18 años, aunque algunos le permitirán convertirse en aprendiz de panadero si tiene al menos 16 años. Este tipo de aprendizaje de panadero generalmente requiere algunos documentos adicionales, como un permiso de trabajo y el consentimiento de los padres o tutores.