¿Qué es la deglutición?
La deglutición es el término científico para la palabra deglución. Viene de la palabra latina deglutire , que significa "tragar hacia abajo". Los músculos en la lengua, la faringe y el esófago están involucrados en el proceso de deglutición, que se divide en tres fases: la fase oral, la fase faríngea y la fase esofágica. Los nervios craneales también juegan muchos papeles importantes en estas fases.
La fase oral suele ser una fase voluntaria, lo que significa que a menudo lo hace conscientemente por el individuo. Comienza cuando la comida entra en la boca. A través del proceso de masticación o masticación, la comida se divide en piezas más pequeñas. Luego, la lengua empuja los trozos de comida hacia la faringe, o la parte posterior de la garganta. Los nervios craneales que están involucrados durante la fase oral son el nervio trigémino, el nervio facial y el nervio hipogloso.
tan pronto como el alimento alcanza la parte posterior de la garganta, la fase faríngea, que es principalmente involuntaria, ocurre. La úvula y el paladar blando generalmente evitan elPasaje de comida hacia la nariz cubriendo la nasofaringe, que se abre a las cavidades nasales. Al mismo tiempo, el reflejo de deglutición comienza impulsando los alimentos hacia el esófago y lejos de los pulmones con la ayuda de la epiglotis, que es una aleta de tejido que cubre la laringe. Durante este proceso, se produce la apnea de la deglutición, lo que significa que la respiración se detiene por muy poco tiempo. Los nervios craneales involucrados durante esta fase incluyen el vago, el accesorio y los nervios hipoglosos.
La fase esofágica, que también ocurre involuntariamente, comienza con la apertura del esfínter esofágico para dejar que entre los alimentos. Cuando la comida llega al final del esófago, otro músculo, llamado esfínter cardíaco, se abre para dejar que la comida pase al estómago para la digestión. Un esfínter es un anillo muscular que se contrae y se relaja, y previene o permite el paso de materiales de un área al NEXt, como entre el esófago y el estómago.
Los trastornos de la deglutición a veces ocurren en los ancianos, especialmente después de un derrame cerebral. Dado que los nervios craneales a menudo se ven afectados en pacientes con accidente cerebrovascular, las partículas de alimentos a veces pueden ingresar a sus pulmones y causar infección. Cualquier defecto de nacimiento, infección, obstrucción, lesión o crecimiento del cáncer en la faringe o el esófago puede afectar el proceso de deglutición. El síntoma más común de un trastorno de deglutición es la disfagia o la dificultad para tragar. Otro síntoma es la osninofagia o el dolor durante la deglución.