¿Qué es la gnathostomiasis?
gnathostomiasis es una enfermedad zoonótica que se encuentra principalmente en regiones tropicales. Ocurre cuando los pacientes ingieren la tercera etapa larval de los gusanos redondos en el género de Gnathostoma, y puede causar varias semanas de incomodidad. La propagación de esta condición es principalmente el resultado de higiene indiferente durante la preparación de los alimentos y la falta de observación de las precauciones de seguridad al preparar alimentos. Los viajeros pueden desarrollar gnathostomiasis si comen alimentos locales mal preparados. Para las personas que viajan con frecuencia, es importante mencionar esto en las citas médicas.
Los gusanos redondos viven naturalmente en anfitriones de animales, que periódicamente excretan los huevos. Si los huevos llegan al agua, pueden convertirse en un estado embrionario y serán consumidos por otros organismos. A medida que los animales como los peces y las ranas comen estos organismos, los huevos continúan desarrollándose, y cuando los humanos comen carnes o pescado crudos o cocinados incompletamente, pueden ingerir los gusanos redondos larvarios y desarrollar una infección. Puede tomar tan solo 24 horas para los síntomass para comenzar a aparecer.
Los pacientes que tienen gnathostomiasis suelen notar primero la hinchazón y la incomodidad de la piel. Su piel puede tener picazón, y la hinchazón tiende a moverse por el cuerpo con el curso de la infección. La angustia gastrointestinal es común, y algunos pacientes desarrollan dolor severo porque los organismos migran a través de sus órganos abdominales. Si el paciente recibe medicamentos antiparasitarios para matar los organismos, la hinchazón se reducirá y el paciente debería sentirse mucho más cómodo.
Sin tratamiento, la gnathostomiasis puede causar complicaciones graves. Los parásitos pueden dañar los órganos internos y pueden desencadenar la liberación de una variedad de compuestos químicos en el cuerpo. Los pacientes pueden entrar en insuficiencia orgánica en casos extremos. El dolor y la hinchazón pueden ser severamente incómodos y pueden limitar los niveles de actividad del paciente y dificultarle realizar regularmentetareas. Es posible que los organismos vivan hasta 10 años en un anfitrión humano si no recibe atención médica, y pueden causar daños considerables en el camino.
Esta infección es rara fuera de las regiones tropicales, y en los trópicos, la gnathostomiasis puede controlarse estrechamente con relativa facilidad. Cocinar alimentos a fondo y tener cuidado con el manejo y el almacenamiento de los alimentos debe ser suficiente para evitar la transmisión de la peligrosa etapa larval del tercer lombro. Es importante que las personas corten las carnes y las verduras en diferentes superficies, que limpien las tablas de corte y otras superficies a fondo después de entrar en contacto con carne cruda y verificar las carnes después de cocinar para confirmar que están cocinadas.