¿Cuál es la conexión entre dioxinas y furanos?
dioxinas y furanos pertenecen a una familia química con estructuras similares. Estos productos químicos incluyen bifenilos policlorados (PCB), dibenzo -dioxinas policloradas (PCDDS) y Dibenzo Furans (PCDFS) policlorados (PCDF). Aunque tanto las dioxinas como los furanos son subproductos no deseados de fabricación para pesticidas y en el blanqueo del papel, son una familia de productos químicos altamente tóxicos. Las dioxinas se consideran los productos químicos más tóxicos jamás producidos por el hombre, y los furanos son aproximadamente una décima parte peligrosa. Ambientalmente, son productos químicos persistentes que se acumulan en el tejido graso de los animales, y los vectores para la exposición humana incluyen el suministro de alimentos y la contaminación del aire y el agua.
Estos contaminados se producen de manera rutinaria a través de los procesos que usan los incineradores de residuos sólidos, como las cilindro de cobre y las plantas de energía a carbón. Otras fuentes comunes de los productos químicos incluyen la incineración de desechos médicos, hornos de cemento y quema de leña, entre otros. Dos procesos industriales que son REPatrocinado para gran parte de la producción de dioxinas y furanos incluye el uso de productos químicos de cloro para papel de blanqueo y pulpa de madera, y la quema de materiales que contienen plástico de cloruro de polivinilo (PVC).
Alrededor del 95% del nivel de contaminación del aire para dioxinas y furanos proviene de la quema de productos clorados. La fuente más grande de estos es la incineración de residuos municipales. El uso en generalización de PCB en el pasado, y la quema de materiales que los contienen en los desechos, puede aumentar los niveles de dioxinas y furanos presentes a temperaturas entre 492 ° a 842 ° Fahrenheit (250 ° a 450 ° Celsius).
Si bien el uso de productos químicos para PCB que contenían estos compuestos se detuvo en 1977, aún permanecen presentes en el medio ambiente. Las concentraciones en todo el mundo son lo suficientemente altas a partir de 2011 que se ha demostrado que el 10% del nivel de exposición de fondo normal a los productos químicos causa un efecto adverso de la salud.S en humanos y animales. De particular preocupación es su presencia en el suministro de alimentos, que es el método de exposición principal. Se encuentran en la mayoría de los productos cárnicos, lácteos y huevos. Las pruebas han demostrado que el consumo de una hamburguesa de carne de una cadena de comida rápida de EE. UU. Contiene 250 veces lo que se considera una exposición diaria aceptable a los productos químicos.
Las áreas donde las dioxinas y los furanos han tenido efectos perjudiciales para la salud incluyen en Vietnam debido a su presencia en el agente defoliante naranja usado en la Guerra de Vietnam, y en sitios de limpieza ambientales como Times Beach, Missouri y Love Canal, Nueva York, en los Estados Unidos. El aceite de arroz utilizado en Taiwán y Japón como un método de alta temperatura para cocinar pescado también aumenta los niveles de furano donde están presentes PCB. Los peces son una ruta de exposición importante para los productos químicos, y un estudio de 2001 de los niveles de clasificación de dioxinas y furanos presentes en la leche materna en Vietnam con las concentraciones más altas, y Japón en segundo lugar en la lista.
Exposición a dioxinasY los furanos en el medio ambiente son motivo de preocupación en todo el mundo. Se realizó un estudio sobre su presencia ambiental perforando núcleos en los lechos de los lagos en los Estados Unidos y Suiza. Cuanto más profundo sea el núcleo, más retroceder en el tiempo se puede rastrear el sedimento, y se descubrió que las dioxinas eran casi indetectables en el medio ambiente a partir de la década de 1940. La conclusión fue que la quema de materiales aromáticos clorados como resultado de procesos industriales desde entonces ha sido la principal fuente de estos contaminados.