Qual é a conexão entre dioxinas e furans?

dioxinas e furanos pertencem a uma família química com estruturas semelhantes. Esses produtos químicos incluem bifenilos policlorados (PCBs), dioxinas dibenzo policloradas (PCDDs) e dibenzo furanos policlorados (PCDFs). Embora as dioxinas e os furanos sejam subprodutos não intencionais de fabricação para pesticidas e no branqueamento do papel, eles são uma família altamente tóxica de produtos químicos. As dioxinas são consideradas os produtos químicos mais tóxicos já produzidos pelo homem, e os furanos são cerca de um décimo tão perigosos. Ambientalmente, são produtos químicos persistentes que se acumulam no tecido gordo dos animais, e os vetores da exposição humana incluem o suprimento de alimentos e a contaminação por ar e água. Outras fontes comuns dos produtos químicos incluem a incineração de resíduos médicos, fornos de cimento e queima de madeira, entre outros. Dois processos industriais que sãoPatrocinável para grande parte da produção de dioxinas e furanos inclui o uso de produtos químicos de cloro para branquear papel e polpa de madeira, e a queima de materiais que contêm plástico de cloreto de polivinil (PVC).

Cerca de 95% do nível de poluição do ar para dioxinas e furanos vem da queima de produtos clorados. A maior fonte destes é a incineração municipal de resíduos. O uso de PCBs em larga escala no passado e a queima de materiais que os contêm em resíduos podem aumentar os níveis de dioxinas e furanos presentes a temperaturas entre 492 ° e 842 ° Fahrenheit (250 ° a 450 ° Celsius).

Enquanto o uso de produtos químicos de PCB que continham esses compostos foi interrompido em 1977, eles ainda permanecem presentes no ambiente. As concentrações em todo o mundo são altas o suficiente a partir de 2011, que 10% do nível normal de exposição ao produto químico demonstrou causar efeito adverso à saúdeestá em humanos e animais. De particular preocupação é a presença deles no suprimento de alimentos, que é o método de exposição primária. Eles são encontrados na maioria dos produtos a carne, laticínios e ovos. Os testes mostraram que o consumo de um hambúrguer de carne de uma cadeia de fast food dos EUA contém 250 vezes o que é considerado uma exposição diária aceitável aos produtos químicos.

As áreas em que as dioxinas e os furanos tiveram efeitos generalizados de saúde prejudiciais incluem no Vietnã devido à sua presença no agente laranja defoliante usado na Guerra do Vietnã e em locais de limpeza ambiental como Times Beach, Missouri e Love Canal, Nova York, nos EUA. O óleo de arroz usado em Taiwan e Japão como método de alta temperatura de cozinha também aumenta os níveis de furanos onde os PCBs estão presentes. Os peixes são uma importante rota de exposição para os produtos químicos, e um estudo de 2001 ranking níveis de dioxinas e furanos presentes no leite materno listou o Vietnã com as maiores concentrações e o Japão em segundo lugar na lista.

Exposição a dioxinasE os furanos no ambiente são motivo de preocupação em todo o mundo. Um estudo sobre sua presença ambiental foi conduzido por núcleos de perfuração nos leitos dos lagos nos EUA e na Suíça. Quanto mais profundo o núcleo, mais longe no tempo o sedimento puder ser rastreado, e verificou -se que as dioxinas eram quase indetectáveis ​​no ambiente a partir da década de 1940. A conclusão foi que a queima de materiais aromáticos clorados como resultado de processos industriais desde então tem sido a principal fonte para esses contaminados.