¿Qué es el agua potable alcalina?
El agua potable alcalina es agua que tiene un mayor número de iones de oxígeno, lo que reduce su pH. Los proponentes afirman que puede aumentar la resistencia, reducir el envejecimiento y prevenir el cáncer, entre otros beneficios. Una oposición igualmente vociferante llama al agua una estafa.
Las moléculas de agua están compuestas por dos átomos de hidrógeno y un oxígeno. Bajo procesos químicos normales, uno en aproximadamente 10 millones de estas moléculas se ionizará, lo que significa dividirse en iones de hidrógeno y oxígeno. Los iones de hidrógeno son ácidos, mientras que los iones hidroxilo (oxígeno) son alcalinos. El agua adquirirá el valor de pH de cualquier ion más abundante.
De acuerdo con un defensor de agua potable alcalina, el mayor número de iones hidroxilo ayuda a neutralizar los iones de hidrógeno ácido, que a su vez revierte el proceso de envejecimiento. Sin embargo, no está claro qué iones "ganan", y aunque los defensores hablan de "reestructurar" el agua electrónicamente, es difícil precisar exactamente cómo se hace esto. Otros proponentes hablan de procesosutilizando para reducir el "milivoltaje" del agua, en otras palabras, reduciendo su energía potencial. Aparentemente, esto hace que el agua sea más simple y más beneficiosa.
En un nivel más realista, aquellos que adoptan las virtudes del agua alcalina apuntan a la acidez de algunas bebidas populares, como el café y la mayoría de los refrescos, y dicen que beber un líquido alcalino puede ayudar a restaurar el pH del cuerpo a un equilibrio más benigno y beneficioso. Sin embargo, algunos profesionales médicos afirman que no es posible que los alimentos cambien la acidez de cualquier cosa en el cuerpo, excepto la orina.
.Estos profesionales señalan que el estómago es naturalmente ácido, así es como es capaz de descomponer los alimentos, mientras que los fluidos en el intestino deben ser alcalinos para evitar daños por el ácido. Son los riñones, señalan, los que regulan el pH del torrente sanguíneo, no la influencia exterior del agua potable. A pesar de todoDe esta información, el agua potable alcalina ha generado una industria artesanal que van desde máquinas que pretenden "ionizar" agua neutral para exprimir botellas de agua que se prescriben en cantidades diarias muy pequeñas.