¿Qué es el agua potable alcalina?
El agua potable alcalina es agua que tiene una mayor cantidad de iones de oxígeno, lo que reduce su pH. Los defensores afirman que puede aumentar la resistencia, reducir el envejecimiento y prevenir el cáncer, entre otros beneficios. Una oposición igualmente vociferante llama al agua una estafa.
Las moléculas de agua están compuestas por dos átomos de hidrógeno y un oxígeno. Bajo procesos químicos normales, una de cada 10 millones de estas moléculas se ionizará, lo que significa dividirse en iones de hidrógeno y oxígeno. Los iones de hidrógeno son ácidos, mientras que los iones hidroxilo (oxígeno) son alcalinos. El agua tomará el valor de pH de cualquier ion que sea más abundante.
Según un defensor alcalino del agua potable, la mayor cantidad de iones hidroxilo ayuda a neutralizar los iones de hidrógeno ácidos, lo que a su vez revierte el proceso de envejecimiento. Sin embargo, no está claro qué iones "ganan", y aunque los defensores hablan de "reestructurar" el agua electrónicamente, es difícil precisar exactamente cómo se hace. Otros proponentes hablan de procesos que se utilizan para reducir el "milivoltaje" del agua, en otras palabras, reducir su energía potencial. Aparentemente, esto hace que el agua sea más simple y más beneficiosa.
En un nivel más realista, aquellos que defienden las virtudes del agua alcalina señalan la acidez de algunas bebidas populares, como el café y la mayoría de los refrescos, y dicen que beber un líquido alcalino puede ayudar a restaurar el pH del cuerpo a un nivel más elevado. equilibrio benigno y beneficioso Sin embargo, algunos profesionales médicos afirman que no es posible que los alimentos cambien la acidez de nada en el cuerpo, excepto la orina.
Estos profesionales señalan que el estómago es naturalmente ácido, que es la forma en que puede descomponer los alimentos, mientras que los líquidos en el intestino deben ser alcalinos para evitar daños por el ácido. Señalan que son los riñones los que regulan el pH del torrente sanguíneo, no la influencia externa del agua potable. Independientemente de esta información, el agua potable alcalina ha generado una industria artesanal que abarca desde máquinas que pretenden "ionizar" agua neutra hasta exprimir botellas de agua que se recetan en pequeñas cantidades diarias.