Co to jest alkaliczna woda pitna?

Alkaliczna woda pitna to woda o większej liczbie jonów tlenu, obniżająca jej pH. Zwolennicy twierdzą, że oprócz innych korzyści może zwiększyć wytrzymałość, zmniejszyć starzenie się i zapobiegać rakowi. Równie głośny sprzeciw nazywa wodę oszustwem.

Cząsteczki wody składają się z dwóch atomów wodoru i jednego tlenu. W normalnych procesach chemicznych jedna na około 10 milionów tych cząsteczek ulegnie jonizacji, co oznacza podział na jony wodoru i tlenu. Jony wodoru są kwaśne, a jony hydroksylowe (tlenowe) są alkaliczne. Woda przyjmie wartość pH dowolnego jonu, który jest najbardziej obfity.

Według jednego z rzeczników alkalicznej wody pitnej, większa liczba jonów hydroksylowych pomaga zneutralizować kwaśne jony wodorowe, co z kolei odwraca proces starzenia. Nie jest jednak jasne, które jony „wygrywają” i chociaż zwolennicy mówią o „restrukturyzacji” wody drogą elektroniczną, trudno jest dokładnie określić, jak to się robi. Inni zwolennicy mówią o procesach stosowanych w celu obniżenia „miliwoltania” wody, innymi słowy, obniżenia jej energii potencjalnej. To najwyraźniej sprawia, że ​​woda jest prostsza i bardziej korzystna.

Na bardziej przyziemnym poziomie ci, którzy opowiadają się za zaletami wody alkalicznej, wskazują na kwasowość niektórych popularnych napojów, takich jak kawa i większość napojów gazowanych, i twierdzą, że picie alkalicznej cieczy może pomóc przywrócić pH ciała do bardziej łagodna i korzystna równowaga. Niektórzy lekarze twierdzą, że żywność nie może zmienić kwasowości czegokolwiek w organizmie, z wyjątkiem moczu.

Ci specjaliści zwracają uwagę, że żołądek jest naturalnie kwaśny, dlatego jest w stanie rozkładać żywność, podczas gdy płyny w jelicie muszą być alkaliczne, aby zapobiec uszkodzeniom spowodowanym przez kwas. Zwracają uwagę, że to nerki regulują pH krwi, a nie zewnętrzny wpływ wody pitnej. Niezależnie od tych informacji, alkaliczna woda pitna zrodziła przemysł chałupniczy, od maszyn, które rzekomo „jonizują” neutralną wodę do wyciskania butelek wody, które są przepisywane w bardzo małych dziennych ilościach.