Vad är alkaliskt dricksvatten?

Alkaliskt dricksvatten är vatten som har ett större antal syrejoner och sänker dess pH. Förespråkare hävdar att det kan öka uthålligheten, minska åldrandet och förebygga cancer, bland andra fördelar. En lika högtalare opposition kallar vattnet för en bedrägeri.

Vattenmolekyler består av två väteatomer och en syre. Under normala kemiska processer kommer en av cirka 10 miljoner av dessa molekyler att jonisera, vilket innebär att man delar upp sig i väte och syrejoner. Vätejoner är sura medan hydroxyljoner (syre) är alkaliska. Vatten tar pH-värdet på vilken jon som helst är riklig.

Enligt en förespråkare för alkaliskt dricksvatten hjälper det högre antalet hydroxyljoner att neutralisera de sura vätejonerna, vilket i sin tur vänder åldringsprocessen. Det är dock inte klart vilka joner som "vinner" men trots att förespråkare talar om "omstrukturering" av vatten elektroniskt är det svårt att fastställa exakt hur detta görs. Andra förespråkare talar om processer som används för att sänka "millivoltage" av vattnet, med andra ord för att sänka dess potentiella energi. Detta gör uppenbarligen vattnet enklare och mer fördelaktigt.

På en mer jordnära nivå pekar de som stöder dygderna i alkaliskt vatten på surheten hos vissa populära drycker, som kaffe och de flesta läsk, och säger att dricka en alkalisk vätska kan bidra till att återställa kroppens pH till en mer godartad och fördelaktig balans. Vissa medicinska yrkespersoner hävdar att det inte är möjligt för livsmedel att ändra surhetsgraden hos något i kroppen förutom urin.

Dessa yrkesmän påpekar att magen är naturligt sur, vilket är hur den kan bryta ner livsmedel, medan vätskorna i tarmen måste vara alkaliska för att förhindra skador från syran. Det är njurarna, påpekar de, som reglerar pH i blodomloppet, inte det yttre påverkan av dricksvatten. Oavsett denna information har alkaliskt dricksvatten skapat en stugaindustri, allt från maskiner som avser att "jonisera" neutralt vatten för att pressa vattenflaskor som föreskrivs i mycket små dagliga mängder.