O que é água potável alcalina?

Água potável alcalina é a água que possui um número maior de íons oxigênio, diminuindo seu pH. Os defensores afirmam que ele pode aumentar a resistência, reduzir o envelhecimento e prevenir o câncer, entre outros benefícios. Uma oposição igualmente vociferante chama a água de uma farsa.

As moléculas de água são compostas por dois átomos de hidrogênio e um oxigênio. Sob processos químicos normais, uma em aproximadamente 10 milhões dessas moléculas irá ionizar, o que significa se dividir em íons hidrogênio e oxigênio. Os íons hidrogênio são ácidos, enquanto os íons hidroxila (oxigênio) são alcalinos. A água assumirá o valor de pH do íon mais abundante.

De acordo com um defensor da água potável alcalina, o maior número de íons hidroxila ajuda a neutralizar os íons ácidos de hidrogênio, o que, por sua vez, reverte o processo de envelhecimento. No entanto, não está claro quais íons "vencem" e, embora os advogados falem sobre "reestruturar" a água eletronicamente, é difícil determinar exatamente como isso é feito. Outros proponentes falam sobre processos sendo usados ​​para diminuir a "milivoltagem" da água, ou seja, diminuir seu potencial de energia. Aparentemente, isso torna a água mais simples e mais benéfica.

Em um nível mais realista, aqueles que defendem as virtudes da água alcalina apontam para a acidez de algumas bebidas populares, como café e a maioria dos refrigerantes, e dizem que beber um líquido alcalino pode ajudar a restaurar o pH do corpo a mais equilíbrio benigno e benéfico. Alguns profissionais médicos afirmam que não é possível que os alimentos alterem a acidez de qualquer coisa no corpo, exceto a urina.

Esses profissionais apontam que o estômago é naturalmente ácido, que é como é capaz de decompor os alimentos, enquanto os líquidos no intestino devem ser alcalinos para evitar danos causados ​​pelo ácido. Eles apontam que são os rins que regulam o pH da corrente sanguínea, não a influência externa da água potável. Independentemente dessas informações, a água potável alcalina gerou uma indústria caseira que varia de máquinas que pretendem "ionizar" água neutra a espremer garrafas de água prescritas em quantidades diárias muito pequenas.