O que é terapia antioxidante?
A terapia antioxidante é uma maneira de tratar pacientes com uma variedade de vitaminas naturais e elementos nutricionais, a fim de tentar limitar alguns tipos de condições degenerativas. Os médicos estão estudando como usar esse tipo de tratamento médico para ajudar os pacientes a combater uma série de doenças, desde diabetes a problemas cardiovasculares. Os antioxidantes ocorrem naturalmente em uma ampla gama de alimentos e, como resultado, a ciência da terapia antioxidante está intimamente ligada à ciência da nutrição.
Antioxidantes são uma categoria de elementos químicos em vitaminas e nutrientes que ajudam a prevenir a oxidação no organismo. Os cientistas definem a oxidação tecnicamente como a remoção de elétrons das moléculas. Em outro nível, a oxidação é um processo que permite atividades celulares negativas que podem levar a certos tipos de câncer ou doenças cardíacas.
Os antioxidantes são encontrados em uma ampla variedade de frutas e vegetais, como pimentas, verduras, frutas tropicais, frutas cítricas e outros alimentos naturais de cores vivas. Os nutrientes que contêm uma alta quantidade de valor antioxidante incluem vitamina C e vitamina E, além de outros elementos chamados antocianinas e antocianidinas que contribuem com cores para as frutas e plantas de cores vivas. Tudo isso pode ser adicionado a uma dieta para aumentar a absorção de antioxidantes pelo organismo, mas muito desse valor à saúde pode ser perdido ao cozinhar, processar ou armazenar os alimentos, o que dificulta a entrega de um alto volume somente através da dieta.
A terapia antioxidante pode incluir mudanças na dieta, bem como suplementos alimentares específicos. Geralmente, os suplementos antioxidantes são vistos como relativamente seguros. Existem alguns efeitos colaterais da alta ingestão de alguns antioxidantes, incluindo náusea ou dor de estômago. Outros efeitos colaterais e interações médicas podem se aplicar a alguns indivíduos.
Alguns médicos estão entusiasmados com o que a terapia antioxidante pode proporcionar a uma ampla gama de pacientes. Outros médicos criticam o uso descuidado ou não supervisionado de suplementos antioxidantes e alertam o público que os indivíduos devem consultar seus médicos e consultá-los antes de iniciar um regime de suplementos alimentares antioxidantes. Nutricionistas e especialistas em alimentos geralmente querem que o público saiba mais sobre antioxidantes e como usá-los em uma dieta diária para se beneficiar de uma ampla gama de interações químicas saudáveis. Mais pessoas em todo o mundo estão encarando a ciência de alimentos como uma maneira de combater doenças e proporcionar uma qualidade de vida para si mesmas. A terapia antioxidante através da dieta se encaixa nessa filosofia de alimentação inteligente.