Che cos'è la terapia antiossidante?
La terapia antiossidante è un modo di trattare i pazienti con una varietà di vitamine naturali ed elementi nutrizionali al fine di cercare di limitare alcuni tipi di condizioni degenerative. I medici stanno esaminando come utilizzare questo tipo di trattamento medico per aiutare i pazienti a combattere una vasta gamma di malattie dal diabete ai problemi cardiovascolari. Gli antiossidanti si trovano naturalmente in una vasta gamma di alimenti e, di conseguenza, la scienza della terapia antiossidante è strettamente legata alla scienza dell'alimentazione.
Gli antiossidanti sono una categoria di elementi chimici in vitamine e sostanze nutritive che aiutano a prevenire l'ossidazione nel corpo. Gli scienziati definiscono tecnicamente l'ossidazione come la rimozione di elettroni dalle molecole. A un altro livello, l'ossidazione è un processo che consente attività cellulari negative che possono portare a determinati tipi di tumori o condizioni cardiache.
Gli antiossidanti si trovano in una vasta gamma di frutta e verdura come peperoni, verdure, frutti tropicali, agrumi e altri alimenti naturali dai colori vivaci. I nutrienti che contengono un'elevata quantità di valore antiossidante includono la vitamina C e la vitamina E, così come altri elementi chiamati antociani e antocianidine che contribuiscono al colore delle bacche e delle piante dai colori vivaci. Tutti questi possono essere aggiunti a una dieta per aumentare l'assorbimento del corpo di antiossidanti, ma gran parte di questo valore di salute può essere perso durante la cottura, l'elaborazione o la conservazione degli alimenti, il che rende più difficile fornire un volume elevato attraverso la sola dieta.
La terapia antiossidante può includere cambiamenti nella dieta e integratori alimentari specifici. Generalmente, gli integratori antiossidanti sono considerati relativamente sicuri. Ci sono alcuni effetti collaterali dell'assunzione elevata di alcuni antiossidanti, tra cui nausea o mal di stomaco. Altri effetti collaterali e interazioni mediche possono applicarsi ad alcuni individui.
Alcuni medici sono entusiasti di ciò che la terapia antiossidante può fornire a una vasta gamma di pazienti. Altri medici criticano l'uso disinteressato o incustodito di integratori antiossidanti e avvertono il pubblico che le persone dovrebbero consultare i loro medici e consultare prima di iniziare un regime di integratori dietetici antiossidanti. I nutrizionisti e gli esperti alimentari generalmente desiderano che il pubblico sappia di più sugli antiossidanti e su come usarli nella dieta quotidiana per beneficiare di una vasta gamma di interazioni chimiche sane. Sempre più persone in tutto il mondo guardano alla scienza dell'alimentazione come un modo per combattere le malattie e fornire una qualità della vita a se stessi. La terapia antiossidante attraverso la dieta si inserisce in questa filosofia di alimentazione intelligente.