Co to jest terapia przeciwutleniająca?
Terapia przeciwutleniająca jest sposobem leczenia pacjentów różnymi naturalnymi witaminami i składnikami odżywczymi w celu ograniczenia niektórych chorób zwyrodnieniowych. Lekarze zastanawiają się, jak korzystać z tego rodzaju leczenia, aby pomóc pacjentom w zwalczaniu szeregu chorób, od cukrzycy po problemy sercowo-naczyniowe. Przeciwutleniacze naturalnie występują w wielu produktach spożywczych, w wyniku czego nauka terapii przeciwutleniającej jest ściśle powiązana z nauką o żywieniu.
Przeciwutleniacze to kategoria pierwiastków chemicznych w witaminach i składnikach odżywczych, które pomagają zapobiegać utlenianiu w organizmie. Naukowcy definiują utlenianie technicznie jako usuwanie elektronów z cząsteczek. Na innym poziomie utlenianie jest procesem, który pozwala na negatywne działania komórkowe, które mogą prowadzić do pewnych rodzajów nowotworów lub chorób serca.
Przeciwutleniacze znajdują się w szerokiej gamie owoców i warzyw, takich jak papryka, warzywa, owoce tropikalne, owoce cytrusowe i inne jaskrawo kolorowe naturalne produkty spożywcze. Składniki odżywcze, które zawierają dużą ilość przeciwutleniaczy, obejmują witaminę C i witaminę E, a także inne pierwiastki zwane antocyjaninami i antocyjanidynami, które nadają kolor jagodom i jaskrawo zabarwionym roślinom. Wszystkie te można dodać do diety, aby zwiększyć wchłanianie przez organizm przeciwutleniaczy, ale wiele z tych wartości zdrowotnych można utracić podczas gotowania, przetwarzania lub przechowywania żywności, co utrudnia dostarczanie dużej ilości poprzez samą dietę.
Terapia przeciwutleniająca może obejmować zmiany diety, a także określone suplementy diety. Zasadniczo suplementy przeciwutleniające są postrzegane jako stosunkowo bezpieczne. Istnieją pewne skutki uboczne wysokiego spożycia niektórych przeciwutleniaczy, w tym nudności lub rozstrój żołądka. Inne działania niepożądane i interakcje medyczne mogą dotyczyć niektórych osób.
Niektórzy lekarze są entuzjastycznie nastawieni do tego, co terapia antyoksydacyjna może zapewnić szerokiej grupie pacjentów. Inni lekarze są krytyczni wobec nieostrożnego lub bez nadzoru stosowania suplementów antyoksydacyjnych i ostrzegają opinię publiczną, że osoby powinny zobaczyć się z lekarzami i skonsultować się z nimi przed rozpoczęciem reżimu suplementów diety przeciwutleniających. Dietetycy i eksperci ds. Żywności na ogół chcą, aby opinia publiczna wiedziała więcej o przeciwutleniaczach i sposobach ich stosowania w codziennej diecie, aby czerpać korzyści z szerokiej gamy zdrowych interakcji chemicznych. Coraz więcej ludzi na całym świecie patrzy na naukę żywności jako sposób na walkę z chorobami i zapewnienie sobie jakości życia. Terapia przeciwutleniająca poprzez dietę wpisuje się w tę filozofię inteligentnego odżywiania.