¿Qué es la terapia antioxidante?
La terapia antioxidante es una forma de tratar a los pacientes con una variedad de vitaminas y elementos nutricionales naturales para tratar de limitar algunos tipos de afecciones degenerativas. Los médicos están estudiando cómo usar este tipo de tratamiento médico para ayudar a los pacientes a combatir una variedad de enfermedades, desde diabetes hasta problemas cardiovasculares. Los antioxidantes se producen naturalmente en una amplia gama de alimentos y, como resultado, la ciencia de la terapia antioxidante está estrechamente vinculada a la ciencia de la nutrición.
Los antioxidantes son una categoría de elementos químicos en vitaminas y nutrientes que ayudan a prevenir la oxidación en el cuerpo. Los científicos definen la oxidación técnicamente como la eliminación de electrones de las moléculas. En otro nivel, la oxidación es un proceso que permite actividades celulares negativas que pueden conducir a ciertos tipos de cáncer o afecciones cardíacas.
Los antioxidantes se encuentran en una amplia gama de frutas y verduras como pimientos, verduras, frutas tropicales, cítricos y otros alimentos naturales de colores brillantes. Los nutrientes que contienen una gran cantidad de valor antioxidante incluyen la vitamina C y la vitamina E, así como otros elementos llamados antocianinas y antocianidinas que aportan color a las bayas y las plantas de colores brillantes. Todo esto se puede agregar a una dieta para aumentar la absorción de antioxidantes del cuerpo, pero gran parte de este valor de salud se puede perder al cocinar, procesar o almacenar los alimentos, lo que hace que sea más difícil entregar un alto volumen a través de la dieta sola.
La terapia antioxidante puede incluir cambios en la dieta, así como suplementos dietéticos específicos. En general, los suplementos antioxidantes se consideran relativamente seguros. Hay algunos efectos secundarios de la alta ingesta de algunos antioxidantes, como náuseas o malestar estomacal. Otros efectos secundarios e interacciones médicas pueden aplicarse a algunas personas.
Algunos médicos están entusiasmados con lo que la terapia antioxidante puede proporcionar a una amplia gama de pacientes. Otros médicos critican el uso descuidado o sin supervisión de los suplementos antioxidantes, y advierten al público que las personas deben consultar a sus médicos y consultar con ellos antes de comenzar un régimen de suplementos dietéticos antioxidantes. Los nutricionistas y expertos en alimentos generalmente quieren que el público sepa más sobre los antioxidantes y cómo usarlos en una dieta diaria para beneficiarse de una amplia gama de interacciones químicas saludables. Cada vez más personas en todo el mundo ven la ciencia de los alimentos como una forma de combatir las enfermedades y proporcionarles una calidad de vida. La terapia antioxidante a través de la dieta se ajusta a esta filosofía de alimentación inteligente.