Che cos'è l'acqua potabile alcalina?

L'acqua potabile alcalina è acqua che ha un maggior numero di ioni ossigeno, abbassando il suo pH. I sostenitori affermano che può aumentare la resistenza, ridurre l'invecchiamento e prevenire il cancro, tra gli altri benefici. Un'opposizione altrettanto rumorosa chiama l'acqua una truffa.

Le molecole d'acqua sono composte da due atomi di idrogeno e un ossigeno. In normali processi chimici, una su circa 10 milioni di queste molecole si ionizzerà, il che significa scissione in idrogeno e ioni ossigeno. Gli ioni idrogeno sono acidi, mentre gli ioni idrossile (ossigeno) sono alcalini. L'acqua assumerà il valore di pH di qualunque ione sia più abbondante.

Secondo un sostenitore alcalino dell'acqua potabile, il maggior numero di ioni idrossile aiuta a neutralizzare gli ioni acido idrogeno, che a sua volta inverte il processo di invecchiamento. Non è chiaro quali ioni "vincano", tuttavia, e sebbene i sostenitori parlino di "ristrutturazione" dell'acqua per via elettronica, è difficile stabilire esattamente come ciò avvenga. Altri proponenti parlano di processi usati per abbassare la "tensione" dell'acqua, in altre parole, abbassando la sua energia potenziale. Ciò apparentemente rende l'acqua più semplice e più vantaggiosa.

A un livello più diretto, coloro che sposano le virtù dell'acqua alcalina indicano l'acidità di alcune bevande popolari, come il caffè e la maggior parte delle bibite, e affermano che bere un liquido alcalino può aiutare a ripristinare il pH del corpo a un livello più elevato equilibrio benigno e benefico. Alcuni professionisti medici affermano che non è possibile che gli alimenti modifichino l'acidità di qualsiasi cosa nel corpo tranne l'urina.

Questi professionisti sottolineano che lo stomaco è naturalmente acido, che è il modo in cui è in grado di abbattere gli alimenti, mentre i fluidi nell'intestino devono essere alcalini per prevenire danni dall'acido. Sono i reni, sottolineano, che regolano il pH del flusso sanguigno, non l'influenza esterna dell'acqua potabile. Indipendentemente da queste informazioni, l'acqua potabile alcalina ha generato un'industria di cottage che va dalle macchine che pretendono di "ionizzare" l'acqua neutra per spremere bottiglie d'acqua che sono prescritte in quantità giornaliere molto ridotte.