¿Cómo puedo hacer helado con una lata de café?

Puede hacer helado con un café con bastante facilidad, aunque necesitará algunos suministros además de la lata de café. Una de las ventajas de hacer helado de esta manera es que es barato y fácil, y muchas personas también lo encuentran muy agradable. Si no hace helado muy a menudo, el uso de la técnica de Café CON Generalmente es preferible a comprar un fabricante de helados, ya que los fabricantes de helados pueden ser costosos y tienden a comer espacio en la cocina. También puede hacer helado con una lata de café como proyecto de clase en la escuela o como introducción a la cocción con niños pequeños.

Para hacer helado con una lata de café, necesitará: una lata de café grande, una lata hermética más pequeña que cabe cómodamente dentro, un poco de hielo, sal de roca y, por supuesto, base de helado. Puede encontrar recetas para la base de helados en muchos libros de cocina, y también es posible comprar una base de helado o mezclas de helados en la tienda. Para helado rico y cremoso, use un estilo francésBase de natillas, mientras que para el helado que requiere un poco menos de trabajo, puede probar el helado al estilo de Nueva York, que está hecho con solo crema, leche, azúcar y aromatizantes, generalmente con cuatro partes de una crema igual y mezcla de leche con una parte de azúcar.

.

Comience por lavar su hermético más pequeño con mucho cuidado, verificando que se asegure de que sea estancado en el proceso: si el agua permanece en la lata cuando está sellada, esto significa que el agua helada y salada no se filtrará desde el exterior cuando haga helado. A menudo puede usar una pequeña lata de café para este propósito, aunque las tazas de viaje también pueden funcionar muy bien, siempre que tengan tops que se puedan bloquear. Si bien puede usar un recipiente de plástico, el metal es mejor, ya que conducirá el frío de manera más efectiva. Algunas personas incluso usan bolsas de plástico que pueden sellarse bien en lugar de recipientes sólidos. Llena el recipiente con tu base de helado, pero ten en cuenta queEl helado se expande a medida que se congela, así que deje mucho espacio para respirar: no se debe llenar más de 1/3 del recipiente con base de helado.

A continuación, haga una capa de hielo y sal en el fondo de la lata más grande. La sal baja la temperatura de congelación del hielo, haciendo que el contenedor sea más frío de lo que sería solo con el hielo. Inserte su recipiente más pequeño sellado y empaca hielo alrededor del costado y la parte superior, para que esté totalmente rodeado de hielo. Finalmente, asegure la tapa en la lata más grande.

Encuentra un piso duro y un espacio plano ancho, junto con un compañero. Enrolle la lata de café de un lado a otro entre usted durante ocho a 10 minutos, y luego abra cuidadosamente la lata, retire el contenedor interno y verifique la consistencia. Si el helado no se ha establecido, vuelva a colocar la lata interior revelada en la lata más grande, agregue más hielo y sal al embalaje, selle la lata y enrolle durante ocho minutos más, momento en el que debería haberse endurecido.

Cuando haces helado en una lata de café, condensacióntiende a aparecer alrededor del exterior de la lata. Por esta razón, puede ser una buena idea trabajar afuera o trabajar en un piso que se puede limpiar fácilmente. El café también puede rasgar el mosaico o los pisos de madera, lo cual es algo a considerar al seleccionar una ubicación.