Come posso fare il gelato con una lattina di caffè?

Puoi preparare il gelato con un caffè può abbastanza facilmente, anche se avrai bisogno di alcune forniture oltre alla lattina del caffè. Uno dei vantaggi nel preparare il gelato in questo modo è che è economico e facile, e molte persone lo trovano molto divertente. Se non si prepara il gelato molto spesso, l'uso della tecnica del caffè è generalmente preferibile all'acquisto di un gelato, poiché i produttori di gelati possono essere costosi e tendono a consumare spazio in cucina. Puoi anche preparare un gelato con una lattina di caffè come progetto di classe a scuola o come introduzione alla cucina con i bambini piccoli.

Per preparare il gelato con una lattina di caffè, avrai bisogno: una lattina di caffè grande, una lattina ermetica più piccola che si adatta comodamente all'interno, un po 'di ghiaccio, sale di roccia e naturalmente, base gelati. Puoi trovare ricette per la base del gelato in molti libri di cucina ed è anche possibile acquistare miscele di gelato o gelati nel negozio. Per un gelato ricco e cremoso, usa uno stile franceseBase di crema pasticcera, mentre per il gelato che richiede un po 'meno di lavoro, puoi provare il gelato in stile New York, che è realizzato con solo panna, latte, zucchero e aromi, di solito con quattro parti di una crema uguale e un mix di latte a una parte di zucchero.

Inizia lavando la tua ermetica più piccola può molto attentamente, controllando per assicurarsi che sia a tenuta stagna nel processo: se l'acqua rimane nella lattina quando è sigillata, ciò significa che l'acqua ghiacciata e salata non si insinua dall'esterno quando si fa il gelato. Spesso puoi usare una piccola lattina di caffè per questo scopo, anche se anche le tazze da viaggio possono funzionare molto bene, purché abbiano le cime che possono essere bloccate. Mentre puoi usare un contenitore di plastica, il metallo è migliore, in quanto condurrà il freddo in modo più efficace. Alcune persone usano persino sacchetti di plastica che possono essere strettamente sigillati al posto dei contenitori solidi. Riempi il contenitore con la base del gelato, ma tieni presente That Il gelato si espande mentre si blocca, quindi lascia un sacco di respiro: non più di 1/3 del contenitore deve essere riempito con base di gelato.

Successivamente, crea uno strato di ghiaccio e sale sul fondo della lattina più grande. Il sale abbassa la temperatura di congelamento del ghiaccio, rendendo il contenitore più freddo di quanto sarebbe solo con il ghiaccio. Inserisci il tuo contenitore più piccolo sigillato e imballa il ghiaccio intorno al lato e in alto, in modo che sia totalmente circondato di ghiaccio. Infine, fissare il coperchio sulla lattina più grande.

Trova un pavimento duro e un ampio spazio piatto, insieme a un partner. Rotola la lattina di caffè avanti e indietro tra te per otto a 10 minuti, quindi apri attentamente la lattina, rimuovi il contenitore interno e controlla la consistenza. Se il gelato non si è impostato, mettere la lattina interna ri-salvata nella lattina più grande, aggiungere più ghiaccio e sale all'imballaggio, sigillare la lattina e rotolare per altri otto minuti, a quel punto avrebbe dovuto indurirsi.

Quando si prepara il gelato in lattina di caffè, condensatende ad apparire all'esterno della lattina. Per questo motivo, può essere una buona idea lavorare all'esterno o lavorare su un pavimento che può essere facilmente pulito. La lattina del caffè può anche sfregamento di piastrelle o pavimenti in legno, che è qualcosa da considerare quando si seleziona una posizione.