Jak mohu vyrobit zmrzlinu s kávou?
Můžete si vyrobit zmrzlinu s kávou docela snadno, i když kromě kávy budete potřebovat nějaké zásoby. Jednou z výhod, které zmrzliny tímto způsobem, je to, že je to levné a snadné a mnoho lidí je také velmi příjemné. Pokud neděláte zmrzlinu velmi často, pomocí techniky kávy je obecně výhodnější pro nákup výrobce zmrzliny, protože výrobci zmrzliny mohou být drahé a mají tendenci jíst prostor v kuchyni. Můžete také vyrobit zmrzlinu s kávou plechovkou jako třídní projekt ve škole nebo jako úvod do vaření s malými dětmi.
Chcete -li vyrobit zmrzlinu s kávou, budete potřebovat: velká káva, menší vzduchotěsná plechovka, která se pohodlně vejde dovnitř, trochu ledu, skalní sůl a samozřejmě i zmrzlinu. Recepty na základnu zmrzliny najdete v mnoha kuchařkách a v obchodě je také možné zakoupit základnu zmrzliny nebo zmrzlinu. Pro bohatou krémovou zmrzlinu použijte francouzský stylKruhardová základna, zatímco pro zmrzlinu, která vyžaduje trochu méně práce, můžete vyzkoušet zmrzlinu v New Yorku, která se vyrábí pouze z krému, mléka, cukru a příchutí, obvykle se čtyřmi částmi stejné krémové a mléčné směsi na jednu část cukru.
Začněte tím, že vymýváte vzduchotěsné menší, velmi pečlivě a kontrolujete, aby se zajistilo, že je v tomto procesu vodotěsná: pokud voda zůstane v plechovce, když je zapečetěna, znamená to, že ledová slaná voda nebude prosakovat z vnějšku, když vyrobíte zmrzlinu. K tomuto účelu můžete často používat malou kávu, i když cestovní hrnky mohou také fungovat velmi dobře, pokud mají vrcholy, které mohou být uzamčeny. I když můžete použít plastovou nádobu, kov je lepší, protože bude efektivněji provádět chlad. Někteří lidé dokonce používají plastové sáčky, které mohou být namísto pevných kontejnerů pevně utěsněny. Naplňte kontejner se zmrzlinou, ale uvědomte si, žeT zmrzlina se rozšiřuje, jak zamrzne, takže ponechte spoustu dýchací místnosti: ne více než 1/3 kontejneru by nemělo být naplněno zmrzlinou.
Dále vytvořte vrstvu ledu a soli na dně větší plechovky. Sůl snižuje mrazivou teplotu ledu, takže nádoba je chladnější, než by to bylo u ledu samotného. Vložte uzavřenou menší nádobu a zabalte led kolem boku a nahoře, takže je zcela obklopen ledem. Nakonec zajistěte víko na větší plechovku.
Najděte tvrdou podlahu a široký plochý prostor spolu s partnerem. Rolte kávu může tam a zpět mezi vámi po dobu osmi až 10 minut a poté opatrně otevřete plechovku, odstraňte vnitřní nádobu a zkontrolujte konzistenci. Pokud zmrzlina nestane, vložte opětovný upevněný vnitřní může zpět do větší plechovky, přidejte do balení více ledu a soli, utěsněte plechovku a hodte se po dobu dalších osm minut, ve kterém okamžiku by se měla ztuhnout.
Když vyrobíte zmrzlinu v plechovce kávy, kondenzacemá tendenci se objevovat kolem vnější strany plechovky. Z tohoto důvodu může být dobrý nápad pracovat venku nebo pracovat na podlaze, kterou lze snadno vyčistit. Káva může také otřepat dlaždice nebo dřevěné podlahy, což je něco, co je třeba zvážit při výběru místa.