¿Cómo elijo la mejor pasta de conchiglie?
La pasta de conchiglie recibió su nombre porque parece pequeñas conchas de caracola, y la pasta con curvas funciona bien al sostener salsas debido a la gran superficie que es el resultado de esta forma. Viene en varios tamaños, conocido como Conchigliette o Conchiglioni, que se puede usar para diferentes tipos de recetas de pasta. La mejor pasta de conchiglie para usted estará hecha de ingredientes de calidad y funcionará en el tipo de receta que está utilizando. También hay pasta hecha de diferentes tipos de ingredientes si tiene restricciones dietéticas o desea agregar creatividad a una receta.
La mejor pasta de conchiglie será el tamaño correcto para la receta que está creando. La pasta de conchiglie regular se convierte en conchas de tamaño mediano, pero también hay una pequeña variedad conocida como Conchigliette y un tamaño más grande conocido como Conchiglioni. Conchigliette a menudo se agrega a sopas como Minestrone, en la que las conchas más grandes serían demasiado grandes para comer de una sola vez. Conchiglioni a menudo se usaPara rellenar los ingredientes, como el queso y las carnes, en él antes de hornear en un horno. Elija el tamaño de la pasta de conchiglie que funcione mejor con la comida que está haciendo.
Busque pasta hecha de ingredientes de calidad, como harina de sémola, huevos, sal y agua. Trate de evitar la pasta que esté llena de conservantes y productos químicos, si es posible, porque estos ingredientes no se suman al sabor general de la pasta. Conchiglie Pasta está disponible en variedades frescas y secas en ciertos mercados, pero las variedades frescas no durarán tanto como el tipo seco. Si planea usar la pasta poco después de comprarla, la pasta fresca de conchiglie a menudo sabe mejor, pero podría ser más costoso. La pasta seca tiene más un mordisco, por lo que si prefiere su pasta al dente , es posible que desee elegir el tipo seco.
Si tienes problemas para comer trigo, hay variedadIE de pasta fresca y seca hecha de harinas que no contienen gluten. Busque pasta conchiglie hecha de arroz o granos que no sean trigo. Algunas pastas tienen diferentes ingredientes agregados para el sabor y el color, como espinacas o remolachas, si está buscando una presentación visualmente atractiva. Estos ingredientes cambian ligeramente el sabor de la pasta, pero agregan color que funciona bien si no está usando mucha salsa.