Comment choisir les meilleures pâtes Conchiglie?

Les pâtes

Conchiglie ont reçu son nom car elle ressemble à de petites coquilles de conque, et les pâtes courbées se porte bien à maintenir les sauces en raison de la grande surface qui est le résultat de cette forme. Il est disponible en différentes tailles, connues sous le nom de Conchiglittette ou Conchiglioni, qui peuvent être utilisées pour différents types de recettes de pâtes. Les meilleures pâtes Conchiglie pour vous seront faites d'ingrédients de qualité et fonctionneront dans le type de recette que vous utilisez. Il y a aussi des pâtes qui sont fabriquées à partir de différents types d'ingrédients si vous avez des restrictions alimentaires ou si vous souhaitez ajouter de la créativité à une recette.

Les meilleures pâtes de conchiglie seront la bonne taille pour la recette que vous créez. Les pâtes de conchiglie régulières sont transformées en coquilles de taille moyenne, mais il existe également une petite variété connue sous le nom de conchiglittette et une plus grande taille connue sous le nom de Conchiglioni. Conchiglittette est souvent ajouté à des soupes telles que le minestrone, dans lesquelles des coquilles plus grandes seraient trop grandes pour manger en une bouchée. Conchiglioni est souvent utiliséPour la farce des ingrédients, comme le fromage et les viandes, avant qu'il ne soit cuit dans un four. Choisissez la taille des pâtes Conchiglie qui fonctionne mieux avec le repas que vous préparez.

Recherchez des pâtes fabriquées à partir d'ingrédients de qualité, tels que la farine de sémoline, les œufs, le sel et l'eau. Essayez d'éviter les pâtes remplies de conservateurs et de produits chimiques si possible, car ces ingrédients n'ajoutent pas à la saveur globale des pâtes. Les pâtes Conchiglie sont disponibles en variétés fraîches et séchées sur certains marchés, mais les variétés fraîches ne dureront pas aussi longtemps que le type séché. Si vous prévoyez d'utiliser les pâtes peu de temps après l'acheter, les pâtes de conchiglie fraîches ont souvent un meilleur goût, mais cela pourrait être plus coûteux. Les pâtes séchées ont plus une bouchée, donc si vous préférez vos pâtes al dente , vous voudrez peut-être choisir le type séché.

Si vous avez du mal à manger du blé, il y a des variétésIes de pâtes fraîches et séchées à base de farines qui ne contiennent pas de gluten. Recherchez des pâtes Conchiglie en riz ou en grains autres que le blé. Certaines pâtes ont des ingrédients différents ajoutés pour eux pour la saveur et la couleur, comme les épinards ou les betteraves, si vous recherchez une présentation visuellement attrayante. Ces ingrédients changent légèrement la saveur des pâtes, mais ils ajoutent de la couleur qui fonctionne bien si vous n'utilisez pas beaucoup de sauce.