Hvordan velger jeg den beste Conchiglie -pastaen?

Conchiglie -pasta fikk navnet sitt fordi det ser ut som små conch -skjell, og den svingete pastaen gjør det bra med å holde sauser på grunn av det store overflatearealet som er resultatet av denne formen. Den kommer i forskjellige størrelser, kjent som Conchigliette eller Conchiglioni, som kan brukes til forskjellige typer pastaoppskrifter. Den beste Conchiglie -pastaen for deg blir laget av ingredienser av høy kvalitet og vil fungere i den typen oppskrift du bruker. Det er også pasta som er laget av forskjellige typer ingredienser hvis du har kostholdsrestriksjoner eller vil legge til kreativitet til en oppskrift.

Den beste Conchiglie -pastaen vil være riktig størrelse for oppskriften du lager. Regelmessig Conchiglie-pasta er laget til mellomstore skjell, men det er også en liten variasjon kjent som conchigliette og en større størrelse kjent som conchiglioni. Conchigliette tilsettes ofte supper som Minestrone, der større skjell ville være for store til å spise i en bit. Conchiglioni brukes ofteFor å fylle ingredienser, for eksempel ost og kjøtt, inn i den før den bakes i en ovn. Velg størrelsen på Conchiglie Pasta som fungerer best med måltidet du lager.

Se etter pasta som er laget av kvalitetsingredienser, for eksempel semulegryn mel, egg, salt og vann. Forsøk å unngå pasta som er fylt med konserveringsmidler og kjemikalier hvis det er mulig, fordi disse ingrediensene ikke tilfører den generelle smaken av pastaen. Conchiglie Pasta er tilgjengelig i friske og tørkede varianter på visse markeder, men ferske varianter vil ikke vare så lenge som den tørkede typen. Hvis du planlegger å bruke pastaen like etter å ha kjøpt den, smaker fersk Conchiglie -pasta ofte bedre, men det kan være mer kostbart. Tørket pasta har mer en matbit, så hvis du foretrekker pastaen din al dente , kan det være lurt å velge den tørkede typen.

Hvis du har problemer med å spise hvete, er det sorter av frisk og tørket pasta laget av mel som ikke inneholder gluten. Se etter conchiglie -pasta som er laget av andre ris eller andre korn enn hvete. Noen pasta har forskjellige ingredienser tilsatt dem for smak og farge, for eksempel spinat eller rødbeter, hvis du er ute etter en visuelt tiltalende presentasjon. Disse ingrediensene endrer smaken av pastaen litt, men de legger til farge som fungerer bra hvis du ikke bruker mye saus.