¿Cómo elijo el mejor caqui?
La clave para seleccionar el mejor caqui es reconocer cuándo está maduro. Hay dos tipos básicos de caquis disponibles comercialmente: Hachiya, que son la variedad más común, y Fuyu, que son menos comunes, pero ganan popularidad. Los caquis de Hachiya maduros son suaves y jugosos, mientras que un caqui maduro es crujiente. Para seleccionar el mejor árbol de caqui, es importante tener en cuenta el clima en crecimiento y los gustos individuales.
Un caqui maduro es brillante, regordete y naranja con matices que son de color rojo intenso. Los caquis de Hachiya incluso pueden tener rayas negras en la fruta. Esto no indica que la fruta esté podrida, pero es una señal de que está listo para comer. Evite los caquis que tienen la piel agrietada, los contusiones o les faltan las hojas verdes en la parte superior de la fruta.
Los caquis que se consumirán inmediatamente deben estar maduros cuando se compren. La fruta continúa madurando después de recoger. Si los caquis no están listos para comer, el proceso de maduraciónESS puede acelerarse colocando una manzana o plátano junto con los caquis en una bolsa de papel y manteniéndolos a temperatura ambiente. Una vez maduro, guarde los caquis en el refrigerador. Coma caquis cuando maduran, ya que los caquis demasiado maduros desarrollan rápidamente una textura suave y poco atractiva.
Estas frutas hacen una adición saludable a la dieta. Son ricos en fibra, ricos en vitamina A, y también son una buena fuente de vitamina C y hierro. Para comer el caqui, simplemente corte la parte superior y elimine el núcleo interno, que es comestible. Una cuchara funciona bien para comer la carne interna del caqui, usando la piel externa como contenedor.
Hay dos tipos básicos de caquis, astringentes y no atastrados. Las variedades astringentes son extremadamente agrias si se comen mientras aún son firmes. Después de que se suavizan, se vuelven extremadamente jugosos y sabrosos. Las variedades no tastringentes se pueden comer mientras aún están crujientes. EllosTener un sabor más suave y menos intenso que las variedades astringentes.
Los caquis hacen una buena decisión para la fruta ornamental en el patio. Generalmente crecen mejor en climas más cálidos, sin embargo, algunas variedades son resistentes a temperaturas más frías. Los caquis de los pendientes, por ejemplo, son extremadamente resistentes al invierno. Esta variedad también se autopolina, lo que significa que no hay necesidad de plantar otra variedad de caqui cerca para obtener frutos.
El caqui Tanenashi es una variedad astringente que madura a mediados y finales de la temporada. Es particularmente adecuado para el secado. Esta variedad también da fruto a una edad temprana, lo que lo convierte en una buena opción para el huerto del patio trasero.
Los dos tipos más comunes de caquis vendidos comercialmente también están disponibles para crecer en privado. Los caquis Fuyu no son tensorios. La fruta madura durante la mitad de la temporada de crecimiento, y puede permanecer madura en el árbol por hasta dos meses. El Hachiya es una variedad astringente que madura temprano y tiene frutos grandes.