Hvordan velger jeg den beste persimmon?
Nøkkelen til å velge det beste persimmon er å gjenkjenne når den er moden. Det er to grunnleggende typer persimmoner tilgjengelig kommersielt: Hachiya, som er den mer vanlige sorten, og Fuyu, som er mindre vanlige, men som får popularitet. Modne Hachiya Persimmons er myke og saftige, mens en moden Fuyu Persimmon er skarp. For å velge det beste persimmon -treet å vokse, er det viktig å ta hensyn til det voksende klima og individuelle smak.
En moden persimmon er skinnende, lubben og oransje med undertoner som er dyprød. Hachiya Persimmons kan til og med ha svarte streker på frukten. Dette indikerer ikke at frukten er råtten, men er et tegn på at den er klar til å spise. Unngå persimmoner som har sprukket hud, blåmerker eller mangler de grønne bladene på toppen av frukten.
Persimmons som skal konsumeres umiddelbart, bør være moden når de kjøpes. Frukten fortsetter å modnes etter plukking. Hvis Persimmons ikke er klare til å spise, modnes den modne procESS kan akselereres ved å plassere et eple eller banan sammen med persimmonene i en papirpose og holde dem i romtemperatur. Når den er moden, lagre persimmoner i kjøleskapet. Spis persimmoner når de er modne, da overmodne persimmoner raskt utvikler en myk, lite tiltalende tekstur.
Disse fruktene gir et sunt tilskudd til kostholdet. De har mye fiber, rike på A -vitamin, og er også en god kilde til C -vitamin og jern. For å spise Persimmon, skiver du bare av toppen og øver ut den indre kjernen, som er uspiselig. En skje fungerer bra for å spise persimmonens indre kjøtt, ved å bruke den ytre huden som en beholder.
Det er to grunnleggende typer persimmoner, snerpende og ikke-astringente. De snerpende variantene er ekstremt terte hvis de spises mens de fremdeles er faste. Etter at de mykner, blir de ekstremt saftige og smakfulle. Ikke-astringente varianter kan spises mens de fortsatt er skarpe. DeHa en mer myk, mindre intens smak enn snerpende varianter.
Persimmons gjør et fint valg for prydfrukt i hagen. De vokser generelt best i varmere klima, men noen varianter er hardføre ved kaldere temperaturer. Meader Persimmons, for eksempel, er ekstremt vinterhardne. Denne sorten er også selvbestøvende, noe som betyr at det ikke er behov for å plante et annet utvalg av persimmon i nærheten for å få frukt.
Tanenashi Persimmon er en snerpende variasjon som modnes midt til sen sesong. Det er spesielt godt egnet for tørking. Denne sorten bærer også frukt i ung alder, noe som gjør den til et fint valg for bakgården.
De to vanligste typene persimmoner som selges kommersielt er også tilgjengelige for å vokse privat. Fuyu Persimmons er ikke -astringende. Frukten modnes midt i vekstsesongen, og kan forbli moden på treet i opptil to måneder. Hachiya er en snerpende variasjon som modnes tidlig og bærer stor frukt.