Hvordan vælger jeg den bedste persimmon?
Nøglen til at vælge den bedste persimmon er at genkende, når den er moden. Der er to grundlæggende typer persimmoner tilgængelige kommercielt: Hachiya, som er den mere almindelige sort, og Fuyu, som er mindre almindelige, men får popularitet. Modne Hachiya -persimmoner er bløde og saftige, mens en moden Fuyu -persimmon er sprød. For at vælge det bedste persimmontræ at vokse, er det vigtigt at tage hensyn til voksende klima og individuel smag.
En moden persimmon er skinnende, fyldig og orange med undertoner, der er dybe røde. Hachiya -persimmoner kan endda have sorte striber på frugten. Dette indikerer ikke, at frugten er rådne, men er et tegn på, at den er klar til at spise. Undgå persimmoner, der har knækket hud, blå mærker eller mangler de grønne blade øverst på frugten.
Persimmoner, der straks vil blive konsumeret, skal være modne, når de købes. Frugten fortsætter med at modnes efter plukning. Hvis persimmonerne ikke er klar til at spise, er den modne procESS kan accelereres ved at placere et æble eller banan sammen med persimmonerne i en papirpose og holde dem ved stuetemperatur. Når den er moden, opbevares persimmoner i køleskabet. Spis persimmoner, når de er modne, da overmodne persimmoner hurtigt udvikler en blød, uappellerende struktur.
Disse frugter giver en sund tilføjelse til kosten. De indeholder mange fiber, rig på vitamin A, og er også en god kilde til C -vitamin og jern. For at spise persimmon skal du blot skive toppen af og øse den indre kerne ud, som er uspiselig. En ske fungerer godt til at spise det indre kød af persimmon ved hjælp af den ydre hud som beholder.
Der er to grundlæggende typer persimmoner, astringente og ikke-astringent. De snerpende sorter er ekstremt syrlige, hvis de spiste, mens de stadig er faste. Efter at de blødgør, bliver de ekstremt saftige og smagfulde. Ikke-astringente sorter kan spises, mens de stadig er sprøde. DeHar en mere blød, mindre intens smag end snerpende sorter.
Persimmoner træffer et godt valg til prydfrugt i gården. De vokser generelt bedst i varmere klima, men nogle sorter er hårdføre ved koldere temperaturer. Meader -persimmoner er for eksempel ekstremt vinterhård. Denne sort er også selvbestøvende, hvilket betyder, at der ikke er behov for at plante en anden række persimmon i nærheden for at få frugt.
Tanenashi Persimmon er en snerpende sort, der modnes midt til den sene sæson. Det er især velegnet til tørring. Denne sort bærer også frugt i en ung alder, hvilket gør det til et dejligt valg til baghaven frugtplantage.
De to mest almindelige typer persimmoner, der sælges kommercielt, er også tilgængelige for at vokse privat. Fuyu -persimmoner er ikke -astringent. Frugten modnes i midten af vækstsæsonen og kan forblive moden på træet i op til to måneder. Hachiya er en snerpende sort, der modnes tidligt og bærer stor frugt.