¿Cómo elijo el mejor azúcar en polvo?
El azúcar en polvo es un azúcar extremadamente finamente grano destinado a su uso en glaseados y dulces, y como guarnición para frutas y pasteles. También se llama azúcar de hielo y azúcar del confitero. Al elegir el azúcar en polvo, tendrá que seguir la apariencia del azúcar y su empaque, ya que no podrá abrir un paquete o tomar un poco de una papelera en el mercado para probar hasta que compre el azúcar.
El azúcar en polvo empaquetado debe estar bastante flojo dentro del paquete, en lugar de grumoso o congelado en una masa. La mayoría de las marcas incluyen maicena u otro material anti-tarta comestible. Si la lista de ingredientes tiene algo como la maicena que se enumera pero el azúcar todavía está grumoso, no compre la bolsa. En algunos casos, el azúcar llena casi por completo la bolsa, lo que hace que sea un poco difícil moverse libremente cuando lo inspeccione, pero aún debe poder saber si el azúcar está suelto o atascado.
Dé la vuelta a los paquetes para verificar los cortes y los agujeros. Los empleados de la tienda que abren cajas de azúcar pueden reducir inadvertidamente el paquete con un cortador de cajas. El azúcar no necesariamente se derrama hasta que sostiene la bolsa de cierta manera, por lo que es posible agarrar una bolsa de un estante y no darse cuenta hasta que llegue a casa que hay una gran rotura en un lado. Las plagas pueden entrar en el azúcar si el paquete está abierto, además, básicamente perderá dinero en el azúcar que se derrama si aún compra el paquete desgarrado.
Evite las bolsas de azúcar en polvo. Esto puede ser una señal de que los clientes no están comprando esa marca por alguna razón. Eso no significa necesariamente que el azúcar sea malo, aunque es una posibilidad a considerar.
Los contenedores a granel de azúcar en polvo no tienen envases que pueda inspeccionar, pero puede ver la rapidez con que disminuye el suministro de azúcar. Esto nuevamente puede ser una señal de si a las personas como el azúcar le gusta o no. Tanto para el volumen y empaquetado en polvoUgar, el color debe ser blanco, sin motas ni escombros en el interior, y la textura debe ser polvorienta, no granulada como el azúcar de mesa.
Verifique el origen de la planta del azúcar en polvo si es alérgico o sensible a los sulfitos. El azúcar en polvo que está hecho de azúcar de remolacha puede contener sulfitos o residuos de sulfito, lo que podría desencadenar una reacción. El paquete o la etiqueta de bin a granel probablemente le dirán si está basada en caña o remolacha.