¿Cómo elijo el mejor taro?
Taro es una planta tropical que es comestible cuando se cocina. Aunque se puede servir cualquier parte de la planta, la mejor parte es la raíz, que se asemeja a una papa cuando se recoge. La raíz de taro se puede fritar, pero las versiones más saludables se hornean, se hirven o al vapor. Las plantas más grandes tienden a ser las más versátiles, y pueden recorrer un largo camino en términos de uso. No importa qué tipo de planta elija, es imperativo que nunca coma la comida cruda porque hacerlo puede causar problemas gastrointestinales.
Las raíces de Taro son las mejores partes de la planta para consumir. A menudo llamada la "papa de los trópicos", la raíz se asemeja a la de otras verduras similares, y a menudo exuda un sabor a nuez. Ciertos tipos de recetas también utilizan tallos y hojas cocidas de la planta, pero estas porciones rara vez se comen solas. El vegetal a menudo se recoge fresco y luego se usa, pero también puede comprar versiones ya cocinadas en tiendas en áreas tropicales, donde las plantas son indígenas.
Una de las razones por las cuales esta planta es un elemento básico en muchos países se debe al hecho de que se puede cocinar de varias maneras diferentes. La raíz de taro puede ser cortada y luego horneada, hervida o frita. Como alternativa, incluso puedes hervir las raíces enteras. El mejor método de cocción que elija, en última instancia, depende de sus preferencias en el sabor, pero también debe tener en cuenta que los platos fritos no son las opciones más saludables. El taro se puede cortar y cocinar al vapor, pero este método de cocción puede llevar más tiempo dependiendo de los tamaños de las raíces que elija.
Las raíces de la planta vienen en dos tamaños, y la mejor que elija depende de cómo desee cocinarla. La mayoría de las personas prefieren el taro grande, porque puede cocinarlo de la manera que desee. Una gran cantidad de raíz puede ir más allá y alimentar a más personas a la vez. La mejor raíz grande debe ser firme y pesada, similar a la de una papa. Alquitrán pequeñoo Las plantas contienen raíces que funcionan mejor para hervir porque la comida está más húmeda.
A diferencia de otros tipos de plantas de raíz, el taro no se puede comer crudo. La planta misma contiene oxalato de calcio, que puede causar efectos gastrointestinales cuando se consumen en su forma original. Todos los tipos de procesos de cocción pueden eliminar el compuesto, lo que hace que la planta sea segura para el consumo. Aunque puede preferir comprar taro crudo, las mejores formas de los alimentos siempre se cocinan para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.