Come scelgo il miglior taro?

Taro è una pianta tropicale che è commestibile quando cotta. Sebbene qualsiasi parte della pianta possa essere servita, la parte migliore di essa è la radice, che ricorda una patata quando è stata raccolta. La radice di taro può essere fritta, ma le versioni più sane sono cotte, bollite o cotti al vapore. Le piante più grandi tendono ad essere le più versatili e possono fare molto in termini di utilizzo. Indipendentemente dal tipo di pianta che scegli, è indispensabile non mangiare mai il cibo crudo perché farlo può causare problemi gastrointestinali.

Le radici di Taro sono le migliori porzioni della pianta da consumare. Spesso chiamata la "patata dei tropici", la radice ricorda quella di altre verdure simili e spesso trasuda un sapore nocciola. Alcuni tipi di ricette utilizzano anche steli e foglie cotti dalla pianta, ma queste porzioni vengono mangiate raramente da sole. La verdura viene spesso raccolta fresca e quindi utilizzata, ma puoi anche acquistare versioni già cotte nei negozi nelle aree tropicali, dove le piante sono indigene.

Uno dei motivi per cui questa pianta è un punto fermo in molti paesi è dovuto al fatto che può essere cotto in diversi modi. La radice di taro può essere tagliata e quindi cotta, bollita o fritta. In alternativa, puoi persino far bollire le radici intere. Il miglior metodo di cottura che scegli alla fine dipende dalle tue preferenze nel gusto, ma dovresti anche tenere presente che i piatti fritti non sono le scelte più sane. Il taro può essere tagliato e cotto al vapore, ma questo metodo di cottura può richiedere più tempo a seconda delle dimensioni delle radici che scegli.

Le radici della pianta sono disponibili in due dimensioni e la migliore che scegli dipende da come vuoi cucinarla. Il grande taro è generalmente preferito dalla maggior parte delle persone, perché puoi cucinarlo come desideri. Una grande quantità di radice può andare oltre e nutrire più persone contemporaneamente. La migliore radice di grandi dimensioni dovrebbe essere ferma e pesante, simile a quella di una patata. Piccolo catrameo Le piante contengono radici che funzionano al meglio per bollire perché il cibo è più umido.

A differenza di altri tipi di piante radicali, il taro non può essere mangiato crudo. La stessa pianta contiene ossalato di calcio, che può causare effetti gastrointestinali quando consumata nella sua forma originale. Tutti i tipi di processi di cottura possono rimuovere il composto, rendendo la pianta sicura per il consumo. Sebbene potresti preferire l'acquisto di taro crudo, le migliori forme di cibo vengono sempre cotte per prevenire le malattie di origine alimentare.