¿Cómo elijo el mejor marinada de filete de teriyaki?
La salsa
teriyaki puede hacer una marinada sabrosa para filetes a la parrilla, asado o salteado. Los cocineros tienen la opción de preparar una marinada casera de filete Teriyaki, comprar una marinada o mezcla preparada en la tienda de comestibles o hacer una marinada semi-cascazca mezclando salsa teriyaki comprada en la tienda con ingredientes adicionales. El cocinero primero debe decidir qué aromatizantes quiere en su marinada de teriyaki y luego determinar cuánto tiempo quiere matar los filetes antes de cocinarlos. Una vez que se haya decidido por los condimentos y el tiempo de marinado, puede elegir la receta o producto que mejor se adapte a su plan.
El método más fácil de usar una marinada de filete de teriyaki es comprar una marinada embotellada o una mezcla en polvo para usar en la carne. Estas son buenas opciones para los cocineros novatos y aquellos que no están familiarizados con los estilos de cocina japoneses. La mayoría de estos productos requieren que la carne sea marinada durante al menos 30 minutos antes de la cocción. Para un sabor adicional, los filetes se pueden rociar durante tEl proceso de cocción con marinada que se ha hervido o no ha entrado en contacto con la carne cruda. Algunos de estos productos pueden contener conservantes u otros ingredientes que pueden ser indeseables, por lo que es importante que los consumidores revisen el etiquetado antes de comprar.
Preparar un marinado de teriyaki casero es un proceso más difícil, pero le da al cocinero un control completo sobre los ingredientes del plato. Es posible que los cocineros deseen comenzar con una receta teriyaki y modificarla para que se ajuste a sus gustos. La mayoría de los marinados y salsas de teriyaki simples se pueden hacer reduciendo una mezcla de salsa de soja, vino de arroz y azúcar o miel. Algunas recetas también pueden requerir jengibre, ajo u otros condimentos tradicionales japoneses para agregar sabor adicional.
Los cocineros que desean tener más control sobre su receta, pero no necesariamente tienen tiempo para hacer una marinada de filete teriyaki desde cero pueden desear probar una receta semi-homema queT combina un producto prefabricado con otros ingredientes. Agregar ingredientes frescos a una salsa comprada en la tienda puede aumentar el sabor y hacer que los invitados crean que el cocinero preparó todo desde cero. Esta es una buena opción para los cocineros intermedios que desean experimentar con sus platos sin mucho trabajo adicional.
recetas de marinadas de filete de teriyaki se puede encontrar gratis en bases de datos de recetas en línea y algunos sitios web de fabricantes de alimentos. También hay una serie de libros de cocina dedicados a la cocina japonesa y tienen recetas para la marinada. Antes de preparar una nueva receta para los invitados, los cocineros primero deben probarla para ver cómo resulta.