¿Cómo creo un menú de aperitivo?
Decidir sobre un menú de aperitivo puede ser un proceso difícil. Hay muchas opciones para elegir, y un host puede abrumarse rápidamente mientras hace selecciones. Las cosas más importantes a tener en cuenta al elegir aperitivos son el presupuesto general de la fiesta, qué tipo de cocina se sirve como plato principal y los propios invitados. Los aperitivos son la primera, y a veces solo, la comida que los invitados encontrarán en una fiesta, y es importante causar una buena primera impresión. El anfitrión también deberá considerar si preparará la comida en casa o utilizará un servicio de catering.
El costo es típicamente uno de los factores más importantes al elegir un menú de aperitivo. Si bien cada anfitrión puede querer servir caviar importado a sus invitados, la mayoría de las personas tendrán que lidiar con un presupuesto más estricto. Un anfitrión puede ahorrar dinero seleccionando aperitivos que pueda preparar por sí mismo con anticipación. También puede mirar las bandejas de aperitivo disponiblesde su supermercado local. Varias tiendas ofrecen bandejas con frutas, verduras y carnes dispuestas de una manera de buen gusto.
Una vez que el anfitrión ha decidido un presupuesto, también puede querer planificar alrededor del plato principal, si tiene la intención de servir a uno. El menú del aperitivo debe ser de una cocina similar al plato principal, al tiempo que proporciona un contraste en el sabor y la textura. Algunos aperitivos, como el pan fresco y el queso, se pueden usar como introducción para muchos tipos de cocinas. Para algunas fiestas, el anfitrión también puede desear considerar los tipos de vino que se servirán y asegurarse de que sus aperitivos combinen bien con las bebidas que planea servir antes de la cena.
Otra consideración importante al determinar un menú de aperitivo son los invitados mismos. La comida que es apropiada para una despedida de soltera es muy diferente de la esperada en una fiesta de cola de fútbol. Los invitados con apetitos saludables necesitan másAlimentos sustanciales para llevarlos hasta que sea hora de la comida principal. El anfitrión también puede necesitar planificar un menú especial para cualquier niño que aparezca, porque tienden a ser comedores quisquillosos y no pueden comer aperitivos orientados a más gustos de adultos.
Finalmente, el anfitrión deberá decidir si utilizar un servicio de catering. Si bien los proveedores pueden ayudar a planificar un menú de aperitivo y tomar gran parte del trabajo del host, esta suele ser la opción más cara. La catering también hace que sea más difícil para el anfitrión tener un control total sobre el sabor final y la apariencia de la comida que se sirve. A pesar de estos problemas, la catering proporciona una forma de proporcionar comida a los huéspedes y al mismo tiempo permite que la hora de anfitrión salude a sus amigos y disfrute de la fiesta.