Jak vytvořím nabídku předkrmů?

Rozhodování o nabídce předkrmů může být obtížným procesem. Existuje mnoho možností, z nichž si můžete vybrat, a hostitel se může při výběru rychle ohromit. Nejdůležitějšími věcmi, které je třeba zvážit při výběru předkrmů, je celkový rozpočet strany, jaký typ kuchyně se slouží jako hlavní chod a samotní hosté. Předkrmy jsou první - a někdy pouze - jídlo, s nimiž se hosté setká na večírku, a je důležité udělat dobrý první dojem. Hostitel bude také muset zvážit, zda bude připravovat jídlo v domě nebo využívat stravovací službu. Zatímco každý hostitel by mohl chtít sloužit dováženému kaviáru svým hostům, většina lidí se bude muset vypořádat s přísnějším rozpočtem. Hostitel může ušetřit peníze výběrem předkrmů, které se může připravit sám předem. Může se také podívat na dostupné podnosy předkrmyz jeho místního obchodu s potravinami. Několik obchodů nabízí podnosy s ovocem, zeleninou a masami uspořádanými vkusným způsobem.

Jakmile se hostitel rozhodne o rozpočet, může také chtít naplánovat hlavní chod, pokud má v úmyslu sloužit jednomu. Nabídka předkrmů by měla mít podobnou kuchyni jako hlavní chod, a přitom stále poskytovat kontrast v chuti a struktuře. Některé předkrmy, jako je čerstvý chléb a sýr, lze použít jako úvod pro mnoho typů kuchyní. U některých večírků může hostitel také chtít zvážit typy vína, které bude doručeno, a zajistit, aby jeho předkrmy dobře se spárovaly s nápoji, které plánuje sloužit před večeří.

Dalším důležitým hlediskem při určování nabídky předkrmů jsou samotní hosté. Jídlo, které je vhodné pro svatební sprchu, se hodně liší od jídla na fotbalovém tailgatingovém večírku. Hosté se zdravou chutí potřebují víceznačné jídlo, které je odloží, dokud není čas na hlavní jídlo. Hostitel také možná bude muset naplánovat speciální menu pro všechny děti, které se objevují, protože mají tendenci být vybíraví jedlíci a nemusí jíst předkrmy zaměřené na více dospělých vkusů.

Nakonec bude hostitel muset rozhodnout, zda bude používat stravovací službu. Zatímco kuchaři mohou pomoci naplánovat jídelní menu a vzít velkou část práce z hostitele, je to obvykle nejdražší možnost. Stravování také ztěžuje hostiteli, aby měl úplnou kontrolu nad konečným vkusem a vzhledem podávání jídla. Navzdory těmto problémům poskytuje stravování způsob, jak poskytnout jídlo pro hosty, a přitom umožnit hostitelskému času pozdravit své přátele a užít si párty sám.