Co je to ovocné máslo?

ovocné máslo je jídlo, podobné v mnoha ohledech jako ovocné želé nebo džemy, které je měkké a rozprostřetelné a lze jej často používat při pečení nebo jako zálivka pro přípitek a podobné chlebové výrobky. Apple máslo je možná nejběžnější forma, i když jsou také docela populární švestka, hruška, třešňová a další ovocná másla. Je poměrně snadné vyrobit doma a obvykle k němu přidává méně cukru než většina receptů želé. Ovoce se obvykle vaří rozsáhle, prostřednictvím různých metod, dokud se nestane měkkou, hladkou konzistencí, která se podobá máslem při pokojové teplotě. Ovocné máslo může být konzervováno stejně jako konzervované ovoce a může být drženo několik týdnů v chladničce nebo zmrazeno až rok. Zatímco některé recepty mohou vyžadovat, aby byla kůže také použita, může to někdy vyrobit máslo, které je trochu odvážné. Poté se vaří šťáva a maso ovoceEtimes s nějakou vodou nebo šťávou, spolu s cukrem, dokud nedosáhne správné konzistence. Ovocné máslo by mělo být o konzistenci másla při pokojové teplotě a mělo by se obávat lžíci dostatečně dobře, aby nespadl z lžíce, když se otočil vzhůru nohama.

Ačkoli k přípravě ovoce na ovocné máslo lze použít řadu různých metod vaření, vaření na vtoku může být často nejrychlejší metodou. Hlavní nevýhodou používání hrnce na varně je, že stále vyžaduje hodinu nebo dvě vaření a k zajištění zajištění toho, aby ovoce nespadlo ani hořelo. Ovocné máslo může být místo toho připraveno ve velkém kusu pečení a umístěno spíše do trouby než do varné stopy. Ačkoli to může vyžadovat další hodinu nebo dva více než přípravy na varné stopy, nemusí být mícháno tak často, aby se zabránilo spálení.

mikrovlny lze dokonce použít, i když to může být dlouhé a některéjaký těžký proces. Ovocné másla mohou být také vyrobeny v neuzavřeném tlakovém vařiči přes noc. Konečný produkt může být otřes a umístěn do ledničky na několik týdnů nebo zamrzlý až na rok. Může být také utěsněn ve sklenici prostřednictvím základních konzervovacích technik, což umožňuje udržovat několik let konzervované ovocné máslo. Měl by věnovat pozornost tomu, kdokoli konzervovaný ovocné máslo, aby správně sledoval postupy konzervování, aby bylo zajištěno silné těsnění bez bakterií.