Hoe maak ik een voorgerechtmenu?
Beslissen op een voorgerechtmenu kan een moeilijk proces zijn. Er zijn veel opties om te kiezen, en een host kan snel overweldigd raken tijdens het maken van selecties. De belangrijkste dingen om te overwegen bij het kiezen van voorgerechten zijn het algemene budget van de partij, wat voor soort gerechten worden gediend als het hoofdgerecht en de gasten zelf. Voorgerechten zijn de eerste - en soms alleen - voedsel dat gasten op een feestje zullen tegenkomen, en het is belangrijk om een goede eerste indruk te maken. De host zal ook moeten overwegen of hij het voedsel in huis zal bereiden of een cateringdienst gebruik.
Kosten zijn meestal een van de belangrijkste factoren bij het kiezen van een voorgerechtmenu. Hoewel elke gastheer misschien geïmporteerde kaviaar aan zijn gasten wil dienen, zullen de meeste mensen een stakker budget moeten afhandelen. Een gastheer kan geld besparen door voorgerechten te selecteren die hij van tevoren zelf kan voorbereiden. Hij kan ook kijken naar de beschikbare voorgerechtenvan zijn plaatselijke supermarkt. Verschillende winkels bieden laden met fruit, groenten en vlees op een smaakvolle manier gerangschikt.
Zodra de gastheer een budget heeft besloten, wil hij misschien ook plannen rond het hoofdgerecht, als hij van plan is er een te dienen. Het voorgerechtmenu moet van een vergelijkbare keuken zijn als het hoofdgerecht, terwijl het nog steeds een contrast biedt in smaak en textuur. Sommige voorgerechten, zoals vers brood en kaas, kunnen worden gebruikt als een inleiding voor veel soorten keukens. Voor sommige partijen wil de gastheer ook rekening houden met de soorten wijn die worden geserveerd en ervoor zorgen dat zijn voorgerechten goed samenkomen met de drankjes die hij van plan is te serveren voor het diner.
Een andere belangrijke overweging bij het bepalen van een voorgerechtmenu is de gasten zelf. Voedsel dat geschikt is voor een bruidsdouche is veel anders dan die verwacht op een voetbal -tailgatingfeest. Gasten met gezonde eetlust hebben meer nodigAanzienlijk voedsel om ze te buigen totdat het tijd is voor de hoofdmaaltijd. De gastheer moet mogelijk ook een speciaal menu plannen voor alle kinderen die opdagen, omdat ze meestal kieskeurige eters zijn en mogelijk geen hapjes eten die zijn gericht op meer volwassen smaken.
Ten slotte moet de host beslissen of hij een cateringservice moet gebruiken. Hoewel cateraars kunnen helpen bij het plannen van een voorgerechtmenu en veel van het werk van de host halen, is dit meestal de duurste optie. Catering maakt het ook moeilijker voor de gastheer om totale controle te hebben over de uiteindelijke smaak en het uiterlijk van het voedsel dat wordt geserveerd. Ondanks deze problemen biedt Catering een manier om voedsel te bieden aan gasten, terwijl de gastheer de tijd nog steeds tijd heeft om zijn vrienden te begroeten en van het feest zelf te genieten.