¿Cómo hago un pastel en una olla de arroz?
Es bastante fácil hacer un pastel en una olla de arroz. Las propiedades de una olla de arroz no son diferentes a las dentro de un horno estándar, aunque es posible que deba considerar el tipo exacto de olla de cocción para que se seleccione el modo de cocción correcto. Las recetas de la mayoría de los bateadores de pastel no necesitan ser modificados mucho, si es que lo hacen, para crear un pastel en una olla de arroz. El pastel resultante puede resultar muy húmedo, ligero y perfectamente cocinado sin ninguna marca de quemaduras. El recubrimiento antiadherente que emplean muchos insertos de olla de arroz también puede ayudar a que el pastel sea fácil de desanimar y la superficie muy suave y casi brillante.
Al hornear un pastel en una olla de arroz, es importante considerar el tipo de cocina. Una olla de arroz estándar generalmente tiene una configuración única para hacer arroz, y esto funcionará perfectamente bien para un pastel, aunque el ciclo de cocción es posible que deba ejecutar más de una vez para terminar el pastel. Algunas cocinas tienen una configuración de hornear que ajustará el fuego para que el pastel hornee correctamente. Una feLas cocinas W pueden tener una configuración de vapor, que no debe usarse para la mayoría de los pasteles, a menos que la receta sea específicamente para un pastel al vapor. Algunas cocinas de arroz de microondas funcionarán para hornear un pastel, aunque el sentido común debe aplicarse sobre cuáles funcionarán realmente, y cuáles simplemente calentarán la masa sin permitir que se establezca.
En general, la receta de masa utilizada para hornear un pastel en una olla de arroz no debe ser necesario modificarse. Se deben hacer consideraciones sobre el volumen de la olla, especialmente si es pequeño. La masa no debe llenar la cocina más de la mitad, aunque es posible llenarla hasta dos tercios llenos y aún tener buenos resultados. El tazón o inserto real debe engrasarse bien con aceite o mantequilla para asegurarse de que el pastel no se adhiera, incluso si la superficie interior está recubierta en un material antiadherente.
Para hornear el pastel en una olla de arroz, la masa es POUred en el inserto de cocción engrasado y la olla se establece en un ciclo estándar. Después de completar el ciclo, el pastel debe ser probado para que se diga con un palillo de dientes. Si el pastel no está hecho, entonces el ciclo debe ejecutarse por segunda vez, aunque el pastel debe probarse nuevamente para obtener enojo después de solo unos minutos para evitar que se queme. Una vez completado, el pastel puede ser sin molde y tratado como si fuera un pastel horneado en un horno estándar.