Come faccio una torta in una pentola di riso?

È abbastanza facile fare una torta in una pentola di riso. Le proprietà di una pentola di riso non sono diverse da quelle all'interno di un forno standard, sebbene il tipo esatto di fornello potrebbe essere necessario considerare, quindi viene selezionata la modalità di cottura corretta. Le ricette per la maggior parte delle battute di torta non devono essere modificate molto, se non del tutto, per creare una torta in una pentola di riso. La torta risultante può rivelarsi molto umida, leggera e perfettamente cotta senza segni di bruciatura. Il rivestimento antiaderente che molti inserti di pentola di riso impiegano anche può aiutare a rendere la torta facile da sconfiggere e la superficie molto liscia e quasi lucida.

Quando si cucina una torta in una pentola di riso, il tipo di pentola è importante da considerare. Una pentola di riso standard di solito ha un'unica impostazione per preparare il riso, e questo funzionerà perfettamente per una torta, anche se potrebbe dover essere eseguito il ciclo di cottura più di una volta per finire la torta. Alcuni fornelli hanno un'impostazione da forno che regolerà il fuoco in modo che la torta cuocerrà correttamente. Un FeW -Cooker potrebbe avere un'impostazione a vapore, che non dovrebbe essere utilizzata per la maggior parte delle torte, a meno che la ricetta non sia specifica per una torta al vapore. Alcuni pentole di riso a microonde lavoreranno per cuocere una torta, anche se il buon senso deve essere applicato su quali funzionano effettivamente e che riscalderanno la pastella senza permetterla di impostare.

In generale, non è necessario modificare la ricetta della pastella usata per cuocere una torta in una pentola di riso. È necessario prendere considerazioni sul volume della pentola, soprattutto se è piccolo. La pastella non dovrebbe riempire il fornello più della metà, sebbene sia possibile riempirlo fino a due terzi e ha ancora buoni risultati. La ciotola o l'inserto effettiva deve essere ingrassata bene con olio o burro per garantire che la torta non si attacchi, anche se la superficie interna è rivestita in un materiale antiaderente.

Per cuocere la torta in una pentola di riso, la pastella è POUrato nell'inserto di cottura ingrassato e il fornello è impostato su un ciclo standard. Dopo il completamento del ciclo, la torta deve essere testata per la doneness con uno stecchino. Se la torta non è terminata, il ciclo dovrebbe essere eseguito una seconda volta, anche se la torta dovrebbe essere nuovamente testata per doneness dopo solo pochi minuti per impedire che si bruciasse. Una volta completata, la torta può essere senza piega e trattata proprio come se fosse una torta cotta in un forno standard.