Hoe maak ik een cake in een rijstkoker?
Het is vrij eenvoudig om een cake te maken in een rijstkoker. De eigenschappen van een rijstkoker zijn niet anders dan die in een standaardoven, hoewel het exacte type fornuis mogelijk moet worden overwogen, zodat de juiste kookmodus is geselecteerd. De recepten voor de meeste cake -slagmensen hoeven niet veel of helemaal niet te worden aangepast om een cake in een rijstkoker te maken. De resulterende cake kan zeer vochtig, licht en perfect gekookt worden zonder schroeien. De antiaanbaklaag die veel rijstkokerinzetstukken gebruiken, kan ook helpen om de cake gemakkelijk te ontkoppelen en het oppervlak zeer glad en bijna glanzend.
Bij het bakken van een cake in een rijstkoker is het type fornuis belangrijk om te overwegen. Een standaard rijstkoker heeft meestal een enkele instelling voor het maken van rijst, en dit werkt perfect goed voor een cake, hoewel de kookcyclus mogelijk meer dan eens moet worden uitgevoerd om de cake af te maken. Sommige fornuizen hebben een bakinstelling die de warmte aanpast, zodat de cake goed zal bakken. Een FeW -fornuizen hebben mogelijk een stoominstelling, die niet voor de meeste cakes mag worden gebruikt, tenzij het recept specifiek voor een gestoomde cake is. Sommige magnetronrijstkokers zullen werken voor het bakken van een cake, hoewel gezond verstand moet worden toegepast over welke daadwerkelijk zullen werken, en welke gewoon het beslag zullen verwarmen zonder het te laten instellen.
In het algemeen hoeft het beslagrecept dat wordt gebruikt om een cake in een rijstkoker te bakken, niet gemodificeerd. Overwegingen moeten worden gemaakt over het volume van de fornuis, vooral als het klein is. Het beslag mag het fornuis niet meer dan halverwege vullen, hoewel het mogelijk is om het tot tweederde vol te vullen en nog steeds goede resultaten te hebben. De werkelijke kookkom of inzetstuk moet goed worden ingevet met olie of boter om ervoor te zorgen dat de cake niet blijft plakken, zelfs als het binnenoppervlak is bedekt met een antiaanbaklaagmateriaal.
Om de cake in een rijstkoker te bakken, is het beslag POUitgebracht in het ingevette kookinzetstuk en het fornuis is ingesteld op een standaardcyclus. Nadat de cyclus is voltooid, moet de cake worden getest op gaarheid met een tandenstoker. Als de cake niet is voltooid, moet de cyclus een tweede keer worden uitgevoerd, hoewel de cake na slechts een paar minuten opnieuw moet worden getest op gaarheid om te voorkomen dat deze brandt. Eenmaal voltooid, kan de cake worden niet -gekoppeld en behandeld alsof het een cake is die in een standaardoven is gebakken.