Comment faire un gâteau dans un cuiseur à riz?
Il est assez facile de faire un gâteau dans un cuiseur à riz. Les propriétés d'un cuiseur à riz ne sont pas différentes de celles à l'intérieur d'un four standard, bien que le type exact de cuisinière puisse devoir être pris en considération afin que le bon mode de cuisson soit sélectionné. Les recettes de la plupart des pâtes à gâteau n'ont pas besoin d'être modifiées beaucoup, voire pas du tout, pour créer un gâteau dans un cuiseur à riz. Le gâteau qui en résulte peut s'avérer très humide, léger et parfaitement cuit sans marques de brûlure. Le revêtement antiadhésif que de nombreux inserts de cuiseur à riz utilise peut également aider à rendre le gâteau facile à imprégner et la surface très lisse et presque brillante.
Lors de la cuisson d'un gâteau dans un cuiseur à riz, le type de cuisinière est important à considérer. Un cuiseur à riz standard a généralement un seul réglage pour faire du riz, et cela fonctionnera parfaitement bien pour un gâteau, bien que le cycle de cuisson puisse devoir être exécuté plus d'une fois pour terminer le gâteau. Certains cuisinières ont un réglage de cuisson qui ajustera la chaleur afin que le gâteau cuit correctement. Un FeLes cuisinières peuvent avoir un réglage de vapeur, qui ne doit pas être utilisé pour la plupart des gâteaux, à moins que la recette ne soit spécifiquement pour un gâteau cuit à la vapeur. Certains cuiseurs à riz micro-ondes fonctionneront pour la cuisson d'un gâteau, bien que le bon sens doit être appliqué quant à ceux qui fonctionneront réellement, et qui chaufferont simplement la pâte sans lui permettre de régler.
En général, la recette de la pâte utilisée pour cuire un gâteau dans un cuiseur à riz ne doit pas avoir besoin d'être modifiée. Des considérations doivent être faites sur le volume de la cuisinière, surtout si elle est petite. La pâte ne doit pas remplir la cuisinière plus que à mi-chemin, bien qu'il soit possible de le remplir autant que les deux tiers et ont toujours de bons résultats. Le bol de cuisson ou l'insert réel doit être bien graissé avec de l'huile ou du beurre pour s'assurer que le gâteau ne colle pas, même si la surface intérieure est enduite d'un matériau antiadhésif.
Pour cuire le gâteau dans un cuiseur à riz, la pâte est POUred dans l'insert de cuisson graissé et la cuisinière est définie sur un cycle standard. Une fois le cycle terminé, le gâteau doit être testé pour la cuisson avec un cure-dent. Si le gâteau n'est pas terminé, le cycle doit être exécuté une deuxième fois, bien que le gâteau soit à nouveau testé pour la cuisson après seulement quelques minutes pour l'empêcher de brûler. Une fois terminé, le gâteau peut être non marqué et traité juste comme s'il s'agissait d'un gâteau cuit dans un four standard.