Hvordan lager jeg en kake i en riskoker?

Det er ganske enkelt å lage en kake i en riskomfyr. Egenskapene til en riskomfyr er ikke ulik de i en standardovn, selv om den nøyaktige typen komfyr kanskje må vurderes slik at riktig kokemodus er valgt. Oppskriftene på de fleste kakekamper trenger ikke å endres veldig, om i det hele tatt, for å lage en kake i en riskoker. Den resulterende kaken kan vise seg veldig fuktig, lett og perfekt tilberedt uten noen sviddmerker. Non-stick-belegget som mange riskokerinnsatser bruker, kan også bidra til å gjøre kaken enkel å fjerne å fjerne og overflaten veldig glatt og nesten blank.

Når du baker en kake i en riskoker, er typen komfyr viktig å vurdere. En standard riskoker har vanligvis en enkelt innstilling for å lage ris, og dette vil fungere perfekt for en kake, selv om kokesyklusen kanskje må kjøres mer enn en gang for å fullføre kaken. Noen komfyrer har en bakeinnstilling som vil justere varmen slik at kaken vil bake ordentlig. En feW komfyrer kan ha en dampinnstilling, som ikke bør brukes til de fleste kaker, med mindre oppskriften er spesielt for en dampet kake. Noen mikrobølgeovnkoker vil fungere for å bake en kake, selv om sunn fornuft må brukes på hvilke som faktisk vil fungere, og som bare vil varme røren uten å la den stille inn.

Generelt sett trenger ikke røren oppskriften som pleide å bake en kake i en ris komfyr, endres. Det må tas hensyn til volumet på komfyren, spesielt hvis det er lite. Røren skal ikke fylle komfyren mer enn halvveis, selv om det er mulig å fylle den så mye som to tredjedeler fulle og fremdeles har gode resultater. Den faktiske kokeskålen eller innsatsen må smures godt med olje eller smør for å sikre at kaken ikke fester seg, selv om den indre overflaten er belagt i et ikke-pinne-materiale.

For å bake kaken i en riskoker, er røren Poured inn i den smurte kokeinnsatsen og komfyren er satt til en standardsyklus. Etter at syklusen er fullført, skal kaken testes for doneness med en tannpirker. Hvis kaken ikke er ferdig, bør syklusen kjøres en gang, selv om kaken skal testes igjen for doneness etter bare noen få minutter for å forhindre at den brenner. Når den er fullført, kan kaken ikke bli støttet og behandles akkurat som om det var en kake som ble bakt i en standardovn.