Como faço um bolo em uma panela de arroz?

É bastante fácil fazer um bolo em uma panela de arroz. As propriedades de uma panela de arroz não são diferentes das que estão dentro de um forno padrão, embora o tipo exato de fogão possa precisar ser considerado para que o modo de cozimento correto seja selecionado. As receitas para a maioria das batedores de bolo não precisam ser muito modificadas, se houver, para criar um bolo em uma panela de arroz. O bolo resultante pode ficar muito úmido, claro e perfeitamente cozido sem marcas de queimaduras. O revestimento antiaderente que muitas inserções de fogão de arroz empregam também pode ajudar a facilitar o bolo e a superfície muito lisa e quase brilhante. Uma panela de arroz padrão geralmente possui uma única configuração para fazer arroz, e isso funcionará perfeitamente bem para um bolo, embora o ciclo de cozimento possa precisar ser executado mais de uma vez para terminar o bolo. Alguns fogões têm uma configuração de bolos que ajustará o calor para que o bolo asse corretamente. A FeOs fogões W podem ter uma configuração de vapor, que não deve ser usada para a maioria dos bolos, a menos que a receita seja especificamente para um bolo no vapor. Alguns fogões de arroz de microondas funcionarão para assar um bolo, embora o senso comum precise ser aplicado sobre quais realmente funcionarão e quais apenas aquecem a massa sem permitir que ela seja definida.

Em geral, a receita de massa usada para assar um bolo em uma panela de arroz não deve ser modificada. É necessário fazer considerações sobre o volume do fogão, especialmente se for pequeno. A massa não deve encher o fogão mais da metade, embora seja possível preenchê-lo até dois terços e ainda ter bons resultados. A tigela ou inserção de cozinha real precisa ser untada bem com óleo ou manteiga para garantir que o bolo não grude, mesmo que a superfície interior seja revestida em um material antiaderente.

Para assar o bolo em uma panela de arroz, a massa é POUred na inserção de cozimento untada e o fogão está definido como um ciclo padrão. Após a conclusão do ciclo, o bolo deve ser testado quanto à cozinha com um palito de dente. Se o bolo não estiver pronto, o ciclo deve ser executado pela segunda vez, embora o bolo deva ser testado novamente em busca de cozimento depois de apenas alguns minutos para impedir que ele queime. Uma vez concluído, o bolo pode ser não soldado e tratado como se fosse um bolo assado em um forno padrão.