¿Cómo debo cortar una piña?
Puede ser difícil saber dónde comenzar a cortar una piña, simplemente porque son una pieza de fruta tan intimidante. Con su forma bastante única, hojas increíblemente duras y una capa externa afilada, parece que podría ser peligroso cortar una piña. En verdad, son bastante simples de cortar, siempre que los descompongas correctamente.
Primero, es importante elegir una buena piña. Será más difícil, y mucho menos satisfactorio, cortar una piña que esté menos madura. Desea que una piña tenga una piel de color marrón dorado, lo cual es agradable y firme. Desea evitar una piña cuya piel aún está verde, ya que esto será inmadizo. Una piña madura también exudará un fuerte aroma de piña, mientras que una piña inmadura estará mucho más cerrada.
Una vez que tenga su fruta, querrá un buen cuchillo para cortar una piña. Hay diferentes opiniones sobre qué cuchillos funcionan mejor, pero generalmente desea un cuchillo que sea lo suficientemente largo como para trabajar todo Pineap.Ple, lo suficientemente afilado como para cortarlo con bastante facilidad y preferiblemente algo flexible, de modo que se pueda seguir la curva de la piña. Muchas personas encuentran que un cuchillo de pan siergado es el mejor cuchillo con el que cortar una piña, ya que cumplen con todos los criterios anteriores, y las serraciones pueden ayudar a atravesar las partes más duras.
El siguiente paso para cortar una piña es cortar la parte superior dura. No querrá el tallo, y algunas personas lo cortan por separado y luego retiran la capa superior, mientras que otras simplemente cortan directamente a través de la capa superior, que incluye el tallo. Querrá cortar una piña aproximadamente media pulgada a una pulgada hacia abajo del tallo, para asegurarse de obtener toda la parte difícil. Es más fácil cortar una piña mientras se coloca de lado, y una vez que retire la parte superior, simplemente gire y corte la parte inferior de media pulgada también.
A continuación, vuelva a la piña en posición vertical. Debe sentarse plano en elE recién creado avión desde donde corta la parte inferior. Podrá ver una serie de pequeñas intrusiones marrones en las esquinas de la piña. A veces se les llama sus ojos y son marcadores útiles cuando intentas cortar bien una piña. Comience su corte justo detrás de uno de los ojos y corte la longitud de la piña, girando un poco el cuchillo hacia adentro para seguir el contorno de la piña.
Ese primer corte mostrará una fila completa de ojos marrones hacia abajo a lo largo de la piña. Luego lo girarás ligeramente y cortarás un nuevo ángulo de 45 grados, siguiendo estos ojos recién revelados. Repita esto hasta que haya cortado toda la piel de la piña. Tome tantos cortes como necesite para hacer ángulos más pequeños, ya que de esta manera mantendrá la mayor cantidad de fruto posible. Intentar cortar la piel en solo unas pocas rebanadas dará como resultado una gran cantidad de fruta limpia.