Hvordan skal jeg kutte en ananas?

Det kan være vanskelig å vite hvor du skal begynne å kutte en ananas, ganske enkelt fordi de er et så skremmende fruktstykke. Med sin ganske unike form, utrolig harde blader og skarpe ytre lag, virker det som om det kan være farlig å kutte en ananas. I sannhet er de ganske enkle å kutte, så lenge du bryter dem ordentlig ned.

Først er det viktig å velge en god ananas. Det vil være vanskeligere og mye mindre tilfredsstillende å kutte en ananas som er under moden. Du vil at en ananas skal ha gullbrun hud, som er fin og fast. Du vil unngå en ananas hvis hud fremdeles er grønn, da dette vil være umoden. En moden ananas vil også utstråle en sterk duft av ananas, mens en umoden ananas vil være mye mer avstengt.

Når du har frukten, vil du ha en god kniv til å kutte en ananas med. Det er forskjellige meninger om hvilke kniver som fungerer bedre, men generelt vil du ha en kniv som er lang nok til å jobbe hele pineapple, skarp nok til å skjære den ganske enkelt, og helst noe fleksibel, slik at kurven til ananasen kan følges. Mange mennesker finner en serrert brødkniv for å være den beste kniven for å kutte en ananas, da de oppfyller alle de ovennevnte kriteriene, og serrasjonene kan bidra til å komme seg gjennom de grovere delene.

Det neste trinnet for å kutte en ananas er å kutte den harde toppen av. Du vil ikke ha stilken, og noen mennesker kutter den av hver for seg og fjerner deretter toppsjiktet, mens andre bare kutter rett gjennom toppsjiktet, som inkluderer stilken. Du vil kutte en ananas omtrent halv tomme til en tomme ned fra stilken, for å sikre at du får all den harde delen av. Det er enklest å kutte en ananas mens den legger seg på siden, og når du først har fjernet toppen, bare snurr den og klipp den nederste halv tomme av.

Neste, vri ananas oppreist igjen. Den skal sitte flatt på the nyopprettede fly fra der du kutter av bunnen. Du kan se en rekke små brune inntrenginger i hjørnene av ananas. Disse kalles noen ganger øynene, og er nyttige markører når du prøver å kutte en ananas godt. Start kuttet rett bak et av øynene, og kutt ned lengden på ananasen, og vend kniven innover litt for å følge konturen til ananas.

Det første kuttet vil vise en hel rad med brune øyne nedover lengden på ananas. Du vil deretter rotere den litt, og kutte en ny 45 graders vinkel, etter disse nyopplyste øynene. Gjenta dette til du har kuttet av ananasens hud. Ta så mange kutt som du trenger å gjøre mindre vinkler, da du vil holde så mye frukt som mulig. Å prøve å kutte av huden i bare noen få skiver vil resultere i at mye ren frukt blir kastet.