Hur ska jag klippa en ananas?

Det kan vara svårt att veta var man ska börja klippa en ananas, helt enkelt för att de är en så skrämmande fruktbit. Med sin ganska unika form, otroligt hårda blad och skarpt yttre lager verkar det som om det kan vara farligt att klippa en ananas. I själva verket är de ganska enkla att klippa, så länge du bryter ner dem ordentligt.

Först är det viktigt att välja en bra ananas. Det kommer att bli svårare och mycket mindre tillfredsställande att klippa en ananas som är undermogen. Du vill att en ananas ska ha guldbrun hud, vilket är trevligt och fast. Du vill undvika en ananas vars hud fortfarande är grön, eftersom det kommer att vara omogen. En mogen ananas kommer också att utstråla en stark doft av ananas, medan en omogen ananas kommer att vara mycket mer avstängd.

När du har din frukt vill du att en bra kniv ska klippa en ananas med. Det finns olika åsikter om vilka knivar som fungerar bättre, men i allmänhet vill du ha en kniv som är tillräckligt lång för att arbeta hela pineapple, tillräckligt skarp för att skära den ganska lätt och helst något flexibel, så att ananas kurva kan följas. Många tycker att en räfflad brödkniv är den bästa kniven att klippa en ananas, eftersom de uppfyller alla ovanstående kriterier, och serrationerna kan hjälpa till att komma igenom de grovare delarna.

Nästa steg för att klippa en ananas är att klippa av den hårda toppen. Du vill inte ha stjälken, och vissa människor klipper av den separat och tar sedan bort det övre lagret, medan andra helt enkelt skär rakt genom det övre lagret, som inkluderar stjälken. Du vill klippa en ananas ungefär en halv tum till en tum ner från stjälken för att se till att du får all den svåra delen. Det är lättast att klippa en ananas medan den ligger på sin sida, och när du har tagit bort toppen, snurra bara den och klippa ner halv tum också.

Nästa, vänd ananas upprätt igen. Den ska sitta platt på thE nyligen skapat plan där du klippte av botten. Du kommer att kunna se ett antal små bruna intrång i hörnen på ananas. Dessa kallas ibland dess ögon och är användbara markörer när du försöker klippa en ananasbrunn. Börja ditt snitt precis bakom ett av ögonen och skär ner ananasens längd och vrid kniven inåt lite för att följa ananas kontur.

Det första snittet visar en hel rad med bruna ögon ner längden på ananas. Du kommer sedan att rotera den något och klippa en ny 45 graders vinkel efter dessa nyligen avslöjade ögon. Upprepa detta tills du har avbrutit all huden på ananas. Ta så många snitt som du behöver för att göra mindre vinklar, eftersom du kommer att hålla så mycket frukt som möjligt. Att försöka klippa av huden i bara några skivor kommer att resultera i att en hel del ren frukt kastas bort.