Como devo cortar um abacaxi?
Pode ser difícil saber por onde começar a cortar um abacaxi, simplesmente porque eles são uma peça de fruta tão intimidadora. Com sua forma bastante única, folhas incrivelmente duras e camada externa nítida, parece que pode ser perigoso cortar um abacaxi. Na verdade, eles são bastante simples de cortar, desde que você os quebre corretamente.
Primeiro, é importante escolher um bom abacaxi. Será mais difícil e muito menos satisfatório, cortar um abacaxi que é sub-maduro. Você quer que um abacaxi tenha uma pele marrom-dourada, que é agradável e firme. Você deseja evitar um abacaxi cuja pele ainda é verde, pois isso será verde. Um abacaxi maduro também exala um forte perfume de abacaxi, enquanto um abacaxi verde será muito mais fechado. Existem opiniões diferentes sobre quais facas funcionam melhor, mas geralmente você quer uma faca que seja longa o suficiente para trabalhar todo o Pineapple, nítido o suficiente para cortá -lo com bastante facilidade e, de preferência, um pouco flexível, para que a curva do abacaxi possa ser seguida. Muitas pessoas acham que uma faca de pão serrilhada é a melhor faca para cortar um abacaxi, pois atendem a todos os critérios acima, e as serrilhas podem ajudar a superar as partes mais ásperas.
O próximo passo para cortar um abacaxi é cortar a parte superior dura. Você não deseja o caule, e algumas pessoas o cortam separadamente e removem a camada superior, enquanto outras simplesmente cortam diretamente a camada superior, que inclui o caule. Você deseja cortar um abacaxi cerca de meia polegada a uma polegada abaixo do caule, para garantir que você retire toda a parte difícil. É mais fácil cortar um abacaxi enquanto está deitado de lado e, depois de remover a parte superior, basta girá -lo e cortar a meia polegada inferior também.
Em seguida, gire o abacaxi na vertical novamente. Deve sentar -se no the o avião recém -criado de onde você corta o fundo. Você poderá ver várias pequenas intrusões marrons nos cantos do abacaxi. Às vezes, são chamados de olhos e são marcadores úteis quando você está tentando cortar bem um abacaxi. Comece seu corte logo atrás de um dos olhos e corte o comprimento do abacaxi, virando a faca para dentro um pouco para seguir o contorno do abacaxi.
Esse primeiro corte mostrará uma fileira inteira de olhos castanhos no comprimento do abacaxi. Em seguida, você o gira um pouco e cortará um novo ângulo de 45 graus, seguindo esses olhos recém -revelados. Repita isso até cortar toda a pele do abacaxi. Pegue o maior número possível de cortes para fazer ângulos menores, pois assim você manterá o máximo de frutos possível. Tentar cortar a pele em apenas algumas fatias resultará em uma grande quantidade de frutas limpas sendo jogadas fora.