¿Qué son el puré de papas con queso?
El puré de papas con queso es una variación del puré de papas lisas. Para hacer estas papas, se agrega queso al puré de papas casero o instantáneo. Se pueden usar varios tipos diferentes de queso, incluidos Cheddar y American. También se pueden agregar otros ingredientes, como piezas de ajo picado o tocino. Luego se pueden servir con queso adicional espolvoreado en la parte superior.
El puré de papas quesoso casero está hecha de papas enteras. La mayoría de las personas prefieren pelar las papas antes de cocinar, pero las cáscaras también se pueden dejar encendidas para mayor sabor y textura. Las papas generalmente se cortan en trozos grandes antes de que se hervieran. Una vez que las papas están tiernas, se pueden drenar, mezclar con crema y mantequilla, y puré con un horquilla o machacador de papa grande. También se pueden golpear con una batidora eléctrica para una textura más cremosa.
El puré de papas instantáneo también se puede usar para hacer puré de papas con queso, y esta opción suele ser un poco más simple y menos tiempo de consumoing. Los copos de papa secos generalmente se mezclan con leche, agua y mantequilla antes de cocinarlos. El queso se puede agregar al puré de papas instantáneo liso, pero algunas papas instantáneas vienen con sabor a queso ya agregado.
Casi cualquier tipo de queso se puede usar para hacer puré de papas con queso, pero Cheddar y American son típicamente los más comunes. También se pueden usar queso suizo, queso parmesano, queso de cabra y queso mozzarella. Los quesos duros generalmente se trituran o se rallan antes de ser agregado al puré de papas caliente. Los quesos suaves, incluido el queso crema, generalmente se pueden cortar simplemente en trozos. El queso generalmente se agita en puré de papas muy caliente hasta que se derrite por completo y se mezcla con las papas.
Para obtener un sabor adicional, también se pueden agregar otros ingredientes al puré de papas con queso. El ajo picado y las cebollas cocidas son adiciones populares, por ejemplo. Piezas de tocino cocido, picado cLas colmenas y la crema agria también se pueden agregar para una variación de papa al horno.
Al igual que otros platos de papa, el puré de papas con queso se debe servir caliente. El queso extra rallado o rallado se puede rociar en la parte superior para un color y sabor adicionales. A diferencia de otros puré de papas, el puré de papas con queso no generalmente se sirven con salsa en el costado.