Vad är ostiga potatismos?

ostiga potatismos är en variation av vanliga potatismos. För att göra dessa potatisar tillsätts ost till kokta hemlagade eller omedelbara potatismos. Flera olika typer av ost kan användas, inklusive cheddar och amerikan. Andra ingredienser, som hackad vitlök eller baconbitar, kan också tillsättas. De kan sedan serveras med ytterligare ost strö på toppen.

Hemlagad ostliknande potatismos är tillverkade av hela potatis. De flesta föredrar att skala potatisen innan de tillagas, men skal kan också lämnas på för extra smak och struktur. Potatisarna skärs vanligtvis i stora bitar innan de kokas. När potatisarna är mjuka kan de tömmas, blandas med grädde och smör och mosat med en stor gaffel eller potatismaskare. De kan också slås med en elektrisk mixer för en krämigare konsistens.

Omedelbar potatismos kan också användas för att göra ostiga potatismos, och detta alternativ är vanligtvis lite enklare och mindre tidskrävandeing. Torkade potatisflingor blandas vanligtvis med mjölk, vatten och smör innan de tillagas. Ost kan tillsättas till vanlig omedelbar potatismos, men vissa snabbpotatis kommer med ostsmak som redan har lagts till.

Nästan alla typer av ost kan användas för att göra ostiga potatismos, men cheddar och amerikaner är vanligtvis de vanligaste. Schweizisk ost, parmesanost, getost och mozzarellaost kan också användas. Hardostar strimlas vanligtvis eller rivs innan de läggs till de heta potatismos. Mjuka ostar, inklusive gräddeost, kan vanligtvis helt enkelt skäras i bitar. Osten rörs vanligtvis till mycket heta potatismos tills den är helt smält och blandad med potatisen.

För extra smak kan andra ingredienser också tillsättas ostiga potatismos. Halvad vitlök och kokta lök är till exempel populära tillägg. Kokta baconbitar, hackad cKupor och gräddfil kan också tillsättas för en bakad potatisvariation.

Liksom andra potatismosrätter, bör ostiga potatismos serveras varmt. Extra riven eller strimlad ost kan strö på toppen för extra färg och smak. Till skillnad från vissa andra potatismos, serveras vanligtvis inte cheesy potatismos med sås på sidan.